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J-GLOBAL ID：200902228405455598   Reference number：03A0861954

Attitudes and Awareness in Young Adults of Buying and Discarding Food Materials

若年層における食材の入手と廃棄に関する実態と意識

Author (5)： IKAWA YOSHIKO (広島大 大学院教育学研究科) ,  IMADA SETSUKO (ノートルダム清心女大 人間生活) ,  UYAMA HIROKO (四国大 短大) ,  KASAI YAEKO (岡山大 教育) ,  KAWASOME SETSUE (香川県明善短大)
Material： 日本調理科学会誌  (Journal of Cookery Science of Japan)
Volume： 36  Issue： 4  Page： 387-396  Publication year： Nov. 20, 2003 
JST Material Number： Y0637A  ISSN： 1341-1535  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food ,...

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (10)：

• 1)近藤恵, 小林茂雄(1996)生活者視点に基づく家庭廃棄物の分類, 日本家政学会誌, 47, 65-71
• 2)高月絃(1997)「ごみ」から暮らしを考える, (社)日本家政学会編ライフスタイルと環境, 朝倉書店, 東京, 47
• 3)森敏昭, 吉田寿夫編著(1990)心理学のためのデータ解析テクニカルブック, (株)北大路書房, 京都, 211-214
• 4)森敏昭, 吉田寿夫編著(1990)心理学のためのデータ解析テクニカルブック, (株)北大路書房, 京都, 165-166
• 5)渡辺敦子, 飯田文子, 川野亜紀, 三輪里子(2000)大学生の食事時間と食生活の実態, 日本食生活学会誌10 {4), 45-52

Terms in the title (4)： 食材 ,  入手 ,  廃棄 ,  意識