Art

J-GLOBAL ID：200902240498910230   Reference number：06A0599778

Determination of purine bases concentrations in soybean-derived food and in some Japanese food

『食品におけるプリン体含有量の測定-大豆加工食品を中心に多様化する各種食品について』

Author (8)： KANEKO KIYOKO (帝京大 薬) ,  KITAMURA NAOYA (帝京大 薬) ,  OTANI MEGUMI (帝京大 薬) ,  UDAGAWA SHIGEHARU (帝京大 薬) ,  MAWATARI KEN'ICHI (帝京大 薬) ,  NAKAGOMI KAZUYA (帝京大 薬) ,  YAMANOBE TOMOYO (帝京大 医 中央機器・RI室) ,  FUJIMORI SHIN (帝京大 医 内科学)
Material： 痛風と核酸代謝  (Gout and Nucleic Acid Metabolism)
Volume： 30  Issue： 1  Page： 7-12  Publication year： Jul. 2006 
JST Material Number： Y0796A  ISSN： 1344-9796  CODEN： TKTAF7  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food ingredient ,...
Semi thesaurus term： peanut

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=06A0599778&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0796A") }}

JST classification (2)： Metabolic diseases,nutritional diseases in general.  (GD05010J) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (7)：

• 高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン. 痛風と核酸代謝. 2002, 26, Suppl 1, 69-71
• 藤森新. アルコール飲料中のプリン体含有量. 尿酸. 1985, 9, 128-133
• 小片絵理. ビール中のプリン体含有量. 痛風と核酸代謝. 2000, 24, 9-13
• 金子希代子. ノンアルコールビールおよびインスタント食品におけるプリン体含有量の測定. 痛風と核酸代謝. 2004, 24, 109-114
• 藤森新. 目で見る食品のプリン体含有量. 栄養と料理. 2003, 9, 97-109

Terms in the title (5)： 食品 ,  プリン体 ,  含有量 ,  大豆加工食品 ,  多様化