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J-GLOBAL ID：200902252685824737   Reference number：09A0256750

Vacuum freezing type ice slurry production using ethanol solution 2nd report: Investigation on evaporation characteristics of ice slurry in ice production

Production de coulis de glace a l’aide d’une solution d’ethanol et d’un processus de refroidissement sous vide. 2e rapport : etude sur les caracteristiques d’evaporation du coulis de glace lors de la production de glace

エタノール溶液を用いる真空凍結型の氷スラリー生産 第2報:氷生産における氷スラリーの蒸発特性に関する研究

Author (5)： ASAOKA Tatsunori (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  SAITO Akio (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  OKAWA Seiji (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  KUMANO Hiroyuki (Dep. of Mechanical Systems Engineering, Shinshu Univ., 4-17-1, Wakasato, Nagano City, Nagano 380-8553, JPN) ,  HOZUMI Tsutomu (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...)
Material： International Journal of Refrigeration  (Revue Internationale du Froid)
Volume： 32  Issue： 3  Page： 394-401  Publication year： May. 2009 
JST Material Number： H0157B  ISSN： 0140-7007  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： ice storage ,  *aqueous solution ,  *evaporation ,  concentration determination ,  sublimation ,  coefficient of performance ,  *freezing ,  Ice ,  *aliphatic alcohol ,  ice making ,  *vacuum freezing ,  ice slurry

JST classification (2)： Refrigeration in general  (PD01000F) ,  Heat transfer accompanied with phase change  (PA02040V)

Substance index (1)： Ethanol

Terms in the title (6)： エタノール溶液 ,  真空凍結 ,  氷スラリー ,  氷 ,  蒸発 ,  研究