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J-GLOBAL ID：200902253981622445   Reference number：03A0414829

Partial Seal Packaging as A New Type of Modified Atmosphere Packaging for Keeping Freshness of Chinese Chives (Allium tuberosum Rottler) (Studies on the Development of Partial Seal Packaging, Part I)

新簡易包装(パーシャルシール包装)によるニラの鮮度保持技術の開発

Author (5)： SUZUKI YOSHITAKA (高知県農技セ) ,  OKABAYASHI HIDENORI (高知県農技セ) ,  ISHIKAWA YUTAKA (食品総合研) ,  IMAHORI YOSHIHIRO (大阪府大 大学院農学生命科学研究科) ,  UEDA YOSHINORI (大阪府大 大学院農学生命科学研究科)
Material： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
Volume： 29  Issue： 3  Page： 141-146  Publication year： May. 31, 2003 
JST Material Number： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Food Packaging ,...
Semi thesaurus term： seal(packing) ,...

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JST classification (2)： Food packagings  (FJ02030B) ,  Polyolefins  (YH07090L)

Reference (22)：

• 石井勝. 低温とポリエチレン袋密封包装によるニラの鮮度保持. 園学雑. 1984, 53, 87
• IBARAKI, T. Effect of Polypropylene Film Packaging and Storage Temperature on Chemical Components and Quality Stability of Welsh Onion. Food Sci. Technol. Res. 1999, 5, 93
• 山下市二. ブロッコリーのMA包装における温度条件が品質に及ぼす影響. 日食工誌. 1993, 40, 764
• 山下純隆. ホウレンソウの流通技術に関する研究 第3報 包装及び貯蔵温度が品質に及ぼす影響. 福岡農総試研報. 1984, B, 4, 53
• 北川博敏. スダチの貯蔵における温度, 包装, 予措の効果. 園学雑. 1982, 51, 350

Terms in the title (5)： 簡易 ,  包装 ,  ニラ ,  鮮度保持 ,  開発