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J-GLOBAL ID：200902283867681497   Reference number：04A0208083

Soybean β-Conglycinin Diet Suppresses Serum Triglyceride Levels in Normal and Genetically Obese Mice by Induction of β-Oxidation, Downregulation of Fatty Acid Synthase, and Inhibition of Triglyceride Absorption

大豆β-コングリシニン食はβ-酸化の誘導,脂肪酸シンターゼのダウンレギュレーション,およびトリグリセリド吸収の阻害により正常マウスおよび遺伝的肥満マウスにおける血清トリグリセリド濃度を抑制する

Author (8)： MORIYAMA T (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  KISHIMOTO K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  NAGAI K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  URADE R (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  OGAWA T (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  UTSUMI S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MARUYAMA N (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MAEBUCHI M (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 68  Issue： 2  Page： 352-359  Publication year： Feb. 23, 2004 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *soybean protein ,...
Semi thesaurus term： insulin

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JST classification (3)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q)

Substance index (1)： Glucose

Reference (36)：

• 1) Sirtori, C. R., Agradi, E., Conti, F., Mantero, O., and Gatti, E., Soybean-protein diet in the treatment of type-II hyperlipoproteinaemia. Lancet, i, 275–277 (1977).
• 2) Nagata, Y., Ishiwaki, N., and Sugano, M., Studies on the mechanism of antihypercholesterolemic action of soy protein and soy protein-type amino acid mixtures in relation to the casein counterparts in rats. J. Nutr., 112, 1614–1625 (1982).
• 3) Sugano, M., and Koba, K., Dietary protein and lipid metabolism: a multifunctional effect. Ann. N.Y. Acad. Sci., 676, 215–222 (1993).
• 4) Anderson, J. W., Johnstone, B. M., and Cook-Newell, M. E., Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. N. Engl. J. Med., 333, 276–282 (1995).
• 5) Kito, M., Moriyama, T., Kimura, Y., and Kambara, H., Changes in plasma lipid levels in young healthy volunteers by adding an extruder-cooked soy protein to conventional meals. Biosci. Biotechnol. Biochem., 57, 354–355 (1993).

Terms in the title (11)： 大豆 ,  β-コングリシニン ,  酸化 ,  誘導 ,  脂肪酸シンターゼ ,  ダウンレギュレーション ,  トリグリセリド ,  阻害 ,  マウス ,  遺伝的肥満 ,  血清トリグリセリド