乳入りコーヒー飲料の製造方法及びその製造装置

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (3)：山崎宏 , 大畠康 , 大森忠孝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005053639
Publication number (International publication number)：2006230360
Application date： Feb. 28, 2005
Publication date： Sep. 07, 2006
Summary：

【課題】高品位な乳入りコーヒー飲料を作業性良く迅速に製造することができる方法を提供すること。【解決手段】常温保存可能な濃縮乳2をコーヒーデキャンタ1に入れておき、コーヒー原料に熱湯を注いでコーヒー抽出液4を生成させながら、それと同時に、コーヒー抽出液4をコーヒーデキャンタ1中の濃縮乳2に滴下させることを特徴としている。【選択図】図1

Claim (excerpt)：

コーヒーと乳とが混合されてなる乳入りコーヒー飲料を製造する方法において、常温保存可能な濃縮乳を容器に入れておき、コーヒー原料に熱湯を注いでコーヒー抽出液を生成させながら、それと同時に、該コーヒー抽出液を上記容器中の濃縮乳に滴下させることを特徴とする乳入りコーヒー飲料の製造方法。

IPC (1)：

A23F 5/40

FI (1)：

A23F5/40

F-Term (3)：

4B027FB24 , 4B027FK18 , 4B027FQ19

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

泡立ちミルクおよび熱いミルクを準備するための乳化器
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-139045 Applicant：サラレー/デーエーエン.ファウ.
蒸気吐出装置
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-359370 Applicant：株式会社ドトールコーヒー
自動販売機
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-217800 Applicant：三洋電機株式会社

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Cited by examiner (1)

共役トリエン酸系油脂を含有する飲食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-281949 Applicant：鐘淵化学工業株式会社

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