抗酸化剤

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002054730
Publication number (International publication number)：2003253262
Application date： Feb. 28, 2002
Publication date： Sep. 10, 2003
Summary：

【要約】【課題】食品、飼料、化粧品またはこれらの原料等の酸化による品質低下を防ぐのに有効な抗酸化活性を有し、食品、飼料、化粧品に添加することにより、それを有効に利用するヒトまたは動物の生体内酸化により発生する活性酸素やフリーラジカルを消去もしくは低減、またはそれらによる活性酸素やフリーラジカルを消去もしくは低減、またはそれらによる過酸化脂質の発生を低減するのに有効な抗酸化活性を有する、天然物由来の抗酸化剤の提供。【解決手段】ラクトバチルス・ガセリ(Lactobacillus gasseri)に属する乳酸菌を培養して得られる菌体及びその培養物を有効成分とする培養物及び/または菌体を有効成分とする抗酸化剤、さらにこのような有効成分を含有してなる抗酸化作用のある飲食品を調製する。

Claim (excerpt)：

ラクトバチルス・ガセリ(Lactobacillus gasseri)に属する乳酸菌を培養して得られる培養物及び/または菌体を有効成分とする抗酸化剤。

IPC (8)：

C09K 15/34 , A23C 9/123 , A23K 1/16 304 , A23L 1/30 , A23L 2/52 , A61K 35/20 , A61K 35/74 , A61P 39/06

FI (8)：

C09K 15/34 , A23C 9/123 , A23K 1/16 304 B , A23L 1/30 B , A61K 35/20 , A61K 35/74 A , A61P 39/06 , A23L 2/00 F

F-Term (30)：

2B150AC05 , 2B150AC06 , 2B150DD12 , 2B150DD26 , 4B001AC31 , 4B001BC14 , 4B001EC05 , 4B017LC03 , 4B017LK18 , 4B017LK21 , 4B018LB07 , 4B018MD86 , 4B018ME06 , 4B018MF13 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087AA03 , 4C087BB39 , 4C087BC56 , 4C087CA09 , 4C087CA10 , 4C087MA35 , 4C087MA36 , 4C087MA37 , 4C087MA41 , 4C087MA43 , 4C087MA52 , 4C087NA14 , 4C087ZC37 , 4H025BA00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

変異原吸着剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-099464 Applicant：雪印乳業株式会社
乳酸菌の培養方法及び飲食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-005485 Applicant：株式会社ヤクルト本社
ホエー飲料とその製造法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-214743 Applicant：農畜産業振興事業団, 社団法人全国農協乳業プラント協会

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