アレルゲンの腸管透過抑制剤、アレルゲンの腸管透過抑制剤複合体、アレルゲンの腸管透過抑制剤またはその複合体を含む食品素材および予防・治療方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：小山有
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007045820
Publication number (International publication number)：2007161731
Application date： Feb. 26, 2007
Publication date： Jun. 28, 2007
Summary：

【課題】低コストで食材としての安全性が高く且つアレルゲンの腸管透過抑制効果に優れた抑制剤複合体を提供する。【解決手段】キトサンと脱脂ゴマ抽出物(TSE)とを接触せしめると、TSEとキトサンが有するアミノ基とが結合して微細粒子が形成され、この微粒子にTSE中の有効成分である活性ポリフェノール類縁化合物及び/又は活性ペプチドが保持された複合体が得られる。複合体とすることでプロテアーゼなどの消化酵素が入り込めなくなり、分解が抑制される。【選択図】図6

Claim (excerpt)：

油糧種子由来の活性ペプチドを有効成分とするアレルゲンの腸管透過抑制剤であって、前記活性ペプチドは以下の構造式(化1)で特定されることを特徴とする請求項1に記載のアレルゲンの腸管透過抑制剤。 (化1) SNALVSPDWSMTGH 但し、Sはセリン、Nはアスパラギン、Aはアラニン、Lはロイシン、Vはバリン、Pはプロリン、Dはアスパラギン酸、Wはトリプトファン、Mはメチオニン、Tはスレオニン、Gはグリシン、Hはヒスチジンを表す。

IPC (7)：

A61K 38/00 , A61K 36/18 , A61K 36/48 , A61K 36/899 , A61K 47/46 , A61K 47/36 , A61P 37/08

FI (7)：

A61K37/02 , A61K35/78 C , A61K35/78 J , A61K35/78 U , A61K47/46 , A61K47/36 , A61P37/08

F-Term (31)：

4C076BB01 , 4C076BB05 , 4C076CC40 , 4C076EE37 , 4C076EE58 , 4C076FF02 , 4C076FF65 , 4C084AA02 , 4C084AA03 , 4C084BA01 , 4C084BA08 , 4C084BA18 , 4C084CA13 , 4C084CA14 , 4C084CA15 , 4C084MA05 , 4C084MA52 , 4C084NA13 , 4C084NA14 , 4C084ZB131 , 4C088AB12 , 4C088AB61 , 4C088AB78 , 4C088AC04 , 4C088BA16 , 4C088BA35 , 4C088CA25 , 4C088MA04 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZB13

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

腸管透過抑制剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-234282 Applicant：雪印乳業株式会社

Cited by examiner (1)

アレルゲンの腸管透過抑制剤、アレルゲンの腸管透過抑制剤複合体、アレルゲンの腸管透過抑制剤またはその複合体を含む食品素材および予防・治療方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-053933 Applicant：独立行政法人食品総合研究所

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

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