食品添加用製剤

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：南條博道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999116793
Publication number (International publication number)：2000300229
Application date： Apr. 23, 1999
Publication date： Oct. 31, 2000
Summary：

【要約】【課題】食品保存性と分散性が改善されたグリセリン脂肪酸エステルを含む食品添加用製剤を提供すること。【解決手段】モノグリセリン脂肪酸モノエステル及び/又はジグリセリン脂肪酸モノエステルで親水性の食品添加物を被覆する

Claim (excerpt)：

親水性の食品添加物がモノグリセリン脂肪酸モノエステル及び/又はジグリセリン脂肪酸モノエステルで被覆された、食品添加用製剤。

IPC (3)：

A23L 3/3517 , A23P 1/04 , A23L 1/00

FI (3)：

A23L 3/3517 , A23P 1/04 , A23L 1/00 F

F-Term (24)：

4B021MC01 , 4B021MK02 , 4B021MK21 , 4B021MP01 , 4B035LC04 , 4B035LC05 , 4B035LE01 , 4B035LG08 , 4B035LG57 , 4B035LK12 , 4B035LK14 , 4B035LK19 , 4B035LP21 , 4B035LP24 , 4B035LP26 , 4B035LP43 , 4B048PE01 , 4B048PE02 , 4B048PE10 , 4B048PN02 , 4B048PN04 , 4B048PS01 , 4B048PS15 , 4B048PS17

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

食品の変質防止剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-038044 Applicant：小川博衛, 小川明宏
食品用保存剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-314440 Applicant：太陽化学株式会社
特開平1-218577

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