リン酸化糖およびその製造方法

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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998236546
Publication number (International publication number)：1999158197
Application date： Aug. 07, 1998
Publication date： Jun. 15, 1999
Summary：

【要約】【構成】リン酸化糖の6位と3位の結合リン酸基のうち、6位の結合リン酸基を特異的に脱リン酸化するホスファターゼKU-8。およびこの酵素を用いて3位リン酸化糖を製造する製造法とその3位リン酸化糖とその用途。また、希酸で処理することを特徴とする6位リン酸化糖の製造法およびその6位リン酸化糖とその用途。【効果】リン酸化糖のリン酸基の結合位置を認識して特異な脱リン酸化を行う新規なホスファターゼKU-8を提供し、さらにリン酸化糖から本酵素を用いることによって効率よく容易に3位リン酸化糖を得る。また、6位のみリン酸化された糖を酸処理で安価に製造する。さらに本発明を用いることで簡便にグルコース残基の6位あるいは3位に結合したリンの量を定量分析し得る。

Claim (excerpt)：

α-1、4結合のみで構成され、重合度が2から10、望ましくは3から5で1 個以上のグルコース残基の3位にリン酸基が結合しているリン酸化糖。

IPC (13)：

C07H 11/04 , A23K 1/16 303 , A23L 1/30 , A61K 7/00 , A61K 7/06 , C07H 1/02 , C07H 15/04 , C07H 23/00 , C08B 37/00 , C11D 3/36 , C12N 9/16 , C12P 19/00 , C12R 1:685

FI (13)：

C07H 11/04 , A23K 1/16 303 D , A23L 1/30 Z , A61K 7/00 F , A61K 7/06 , C07H 1/02 , C07H 15/04 D , C07H 15/04 E , C07H 23/00 , C08B 37/00 Z , C11D 3/36 , C12N 9/16 B , C12P 19/00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

リン酸化糖とその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-121984 Applicant：江崎グリコ株式会社
特公昭47-035890
還元澱粉糖組成物及びその製造方法並に該組成物を含有する飲食物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-221158 Applicant：日本食品化工株式会社, 東和化成工業株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

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