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J-GLOBAL ID：200903019963191071

食用菌糸体組成物

Inventor：
日高 紀寿

About 日高 紀寿


Applicant, Patent owner：
キューサイ株式会社

About キューサイ株式会社


Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999076821
Publication number (International publication number)：2000270842
Application date： Mar. 19, 1999
Publication date： Oct. 03, 2000
Summary：
【要約】【解決手段】 野菜、草等の植物、その一部、これらの処理物又はその搾汁粕のみからなる菌床に担子菌を接種、培養して菌糸体を生育せしめ、得られた培養物を、適宜処理して、そのまま食用に供する。【効果】 搾汁粕や野菜屑等の廃棄物を有効利用し、しかも食用という卓越した用途に有効利用できるだけでなく、キノコ菌糸体に由来するすぐれた生理活性も付与され、付加価値の高い食用組成物が得られる。
Claim (excerpt)：
野菜、草等の植物、その一部、これらの処理物又はその搾汁粕から選ばれる少なくともひとつのみからなること、を特徴とする担子菌培養用培養基。
IPC (4)：
C12N 1/14 ,  A01G 1/04 ,  A23L 1/212 ,  A23L 1/212 101
FI (5)：
C12N 1/14 H ,  C12N 1/14 G ,  A01G 1/04 A ,  A23L 1/212 Z ,  A23L 1/212 101
F-Term (14)：
2B011AA06 ,  2B011AA07 ,  2B011BA07 ,  2B011BA13 ,  2B011GA04 ,  2B011GA10 ,  4B016LC04 ,  4B016LG05 ,  4B016LG10 ,  4B016LG14 ,  4B016LG16 ,  4B065AA71X ,  4B065BB26 ,  4B065CA41
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (6)
  • 菌糸体の培養方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-000491   Applicant：藤井彦重
  • アガリクス茸の製造方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-346731   Applicant：柿原武
  • 特開昭60-188043
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