Pat

J-GLOBAL ID：200903021116343145

ホオノキ葉の加工品およびその製造方法

Inventor： 坂井 至通 ,  永瀬 久光 ,  水野 昌典 ,  望月 和雄
Applicant, Patent owner： 岐阜県 ,  アスゲン製薬株式会社 ,  株式会社静岡茶園
Agent (1)： 岡田 英彦 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002092467
Publication number (International publication number)：2003284523
Application date： Mar. 28, 2002
Publication date： Oct. 07, 2003
Summary：

【要約】【課題】ホオ葉からの有効性成分を含有する一方、苦味などが抑制されたホオ葉加工品を製造する技術を提供する。【解決手段】ホオノキの生葉を、乾燥する工程と、乾燥後の葉を100°C以上150°C以下の温度で焙煎する第1の焙煎工程と、第1の焙煎工程を経た葉を180°C以上250°C以下の温度で焙煎する第2の焙煎工程、とを実施することで、ホオ葉の加工品を得る。これらの工程を実施することで、ホオノキ茶葉を得るおとができる。この茶葉は、苦味成分が減少されるとともに風味と有効成分とを備えている。

Claim (excerpt)：

ホオノキ葉の加工品の製造方法であって、ホオノキの生葉を乾燥する工程と、乾燥後の葉を焙煎する工程、とを備える、方法。

IPC (3)：

A23L 1/30 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/52

FI (4)：

A23L 1/30 B ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 K ,  A23L 2/00 F

F-Term (24)：

4B017LC03 ,  4B017LE01 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LG15 ,  4B017LG19 ,  4B017LK01 ,  4B017LK11 ,  4B017LK13 ,  4B017LP01 ,  4B017LP03 ,  4B017LP04 ,  4B018LB08 ,  4B018LE03 ,  4B018LE05 ,  4B018MD01 ,  4B018MD27 ,  4B018MD35 ,  4B018MD36 ,  4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF04 ,  4B018MF06

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

• ハス茶
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-309925   Applicant：株式会社大阪薬品研究所
• 中国野菜による茶風物・茶風飲料及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-100544   Applicant：株式会社東京大善
• なつめ葉茶および飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-047871   Applicant：花王株式会社
• ギムネマ・イノドラム焙煎茶及びその製法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-250086   Applicant：恒和化学工業株式会社
• 飲食物、飲食物素材、およびそれらの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-101555   Applicant：丸善製薬株式会社
• にがうりの粉末加工食品及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-219469   Applicant：有限会社水耕八重岳
• 植物並びに動物性の生薬および健康食品素材の処理法および生薬ならび健康食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-295738   Applicant：株式会社ジーナス, ハクスイテック株式会社