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J-GLOBAL ID：200903029830246553
非茶系容器詰飲料
Inventor：
,
,
,
,
Applicant, Patent owner：
Agent (8)：
花田 吉秋
, 特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 村田 正樹
, 山本 博人
, 的場 ひろみ
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004320045
Publication number (International publication number)：2006129738
Application date： Nov. 04, 2004
Publication date： May. 25, 2006
Summary：
【課題】酸味料を含有し、かつ、カテキンを高濃度に含有し、長期間の飲料保存後においても酸味感特有の爽快感が維持され、特にスポーツシーンでの飲用において見られる酸味感の後引きがなく、口中におけるスッキリ感に優れる容器詰飲料の提供。また、酸素透過性の透明容器の形態であっても、色調安定性に優れた非茶系容器詰飲料の提供。【解決手段】固形分中に非重合体カテキン類を含有し、シュウ酸(B)と非重合体カテキン類(A)との含有重量比[(B)/(A)]が0〜0.002の範囲である緑茶抽出物の精製物を配合してなり、次の成分(A)〜(C);(A)非重合体カテキン類0.03〜0.6重量%、(B)シュウ酸又はその塩 成分(B)/成分(A)(重量比)=0〜0.02(C)カフェイン 成分(C)/成分(A)(重量比)=0〜0.16(D)酸味料0.03〜1.0重量%を含有し、pHが2〜6である非茶系容器詰飲料。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
固形分中に非重合体カテキン類を含有し、シュウ酸(B)と非重合体カテキン類(A)との含有重量比[(B)/(A)]が0〜0.002の範囲である緑茶抽出物の精製物を配合してなり、次の成分(A)〜(C);
(A)非重合体カテキン類 0.03〜0.6重量%、
(B)シュウ酸又はその塩 成分(B)/成分(A)(重量比)=0〜0.02、
(C)カフェイン 成分(C)/成分(A)(重量比)=0〜0.16
(D)酸味料 0.03〜1.0重量%
を含有し、pHが2〜6である非茶系容器詰飲料。
IPC (1)：
FI (1)：
F-Term (14)：
4B017LC02
, 4B017LC03
, 4B017LC10
, 4B017LE10
, 4B017LG14
, 4B017LK08
, 4B017LP15
, 4B027FB13
, 4B027FC05
, 4B027FC06
, 4B027FE08
, 4B027FK03
, 4B027FK09
, 4B027FP81
Cited by applicant (6)
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特開昭60-156614号公報
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特開平3-133928号公報
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容器詰飲料
Gazette classification：公開公報
Application number：特願2000-350712
Applicant：花王株式会社
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