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J-GLOBAL ID：200903030389911218

トウガラシ又はカプシノイド含有植物の発酵組成物

Inventor： 齋 政彦 ,  福永 俊朗 ,  伊藤 建比古 ,  高垣 欣也 ,  三井 雄史
Applicant, Patent owner： 森永製菓株式会社 ,  株式会社東洋新薬
Agent (1)： 松井 茂
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2004019986
Publication number (International publication number)：2005000161
Application date： Jan. 28, 2004
Publication date： Jan. 06, 2005
Summary：

【課題】 食品や医薬品等として安全に使用でき、カプサイシノイドの辛さや刺激性が少なく、更に、ビタミンやアミノ酸等の増強も可能であるトウガラシ又はカプシノイド含有植物の発酵組成物を提供する。 【解決手段】 この発酵組成物は、トウガラシ又はカプシノイド含有植物を発酵させて得られる発酵処理物又はその抽出物を含有する。原料としてトウガラシを用いる場合には無辛味品種であることがより好ましく、無辛味固定品種のCH-19甘であることが特に好ましい。この発酵組成物は、食品、医薬品、医薬部外品又は化粧品より選択される1種の原料として好ましく用いられる。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

原料となるトウガラシ又はカプシノイド含有植物を発酵させて得られる発酵処理物又はその抽出物を含有することを特徴とするトウガラシ又はカプシノイド含有植物の発酵組成物。

IPC (11)：

A23L1/30 ,  A23L1/221 ,  A61K7/00 ,  A61K7/48 ,  A61K31/045 ,  A61K31/201 ,  A61K35/78 ,  A61P3/02 ,  A61P3/04 ,  A61P17/00 ,  A61P43/00

FI (14)：

A23L1/30 B ,  A23L1/221 E ,  A61K7/00 K ,  A61K7/00 X ,  A61K7/48 ,  A61K31/045 ,  A61K31/201 ,  A61K35/78 R ,  A61K35/78 X ,  A61K35/78 Y ,  A61P3/02 ,  A61P3/04 ,  A61P17/00 ,  A61P43/00 111

F-Term (60)：

4B018MD61 ,  4B018ME02 ,  4B018ME06 ,  4B018MF13 ,  4B047LB07 ,  4B047LG47 ,  4B047LP19 ,  4C083AA111 ,  4C083AA112 ,  4C083AA122 ,  4C083BB13 ,  4C083CC01 ,  4C083CC02 ,  4C083CC04 ,  4C083CC05 ,  4C083DD08 ,  4C083DD22 ,  4C083DD27 ,  4C083DD38 ,  4C083EE12 ,  4C083EE16 ,  4C083FF01 ,  4C083FF05 ,  4C088AB50 ,  4C088AC04 ,  4C088BA07 ,  4C088CA01 ,  4C088CA02 ,  4C088CA11 ,  4C088CA12 ,  4C088CA25 ,  4C088MA22 ,  4C088MA28 ,  4C088MA41 ,  4C088MA43 ,  4C088MA52 ,  4C088MA63 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA70 ,  4C088ZA89 ,  4C088ZC22 ,  4C206AA01 ,  4C206AA02 ,  4C206CA11 ,  4C206DA04 ,  4C206MA01 ,  4C206MA02 ,  4C206MA04 ,  4C206MA42 ,  4C206MA48 ,  4C206MA55 ,  4C206MA57 ,  4C206MA61 ,  4C206MA63 ,  4C206MA72 ,  4C206MA83 ,  4C206NA14 ,  4C206ZA70 ,  4C206ZA89 ,  4C206ZC22

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (10)

• エステル結合を有する新規なカプサイシノイド様物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-069542   Applicant：森永製菓株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する食品及び医薬組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-198283   Applicant：森永製菓株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する鎮痛剤、食品及び飼料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-340831   Applicant：森永製菓株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する持久力向上用組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-308078   Applicant：森永製菓株式会社
• 皮膚外用製剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-226480   Applicant：株式会社資生堂
• 皮膚化粧料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-204496   Applicant：鐘紡株式会社
• 皮膚外用剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-162511   Applicant：三省製薬株式会社
• 香辛性材料を原料とした食品または製剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-098135   Applicant：金印わさび株式会社, 社団法人食品需給研究センター
• 醗酵薬効食品の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-251485   Applicant：磐田化学工業株式会社, ミナト製薬株式会社
• メラニン生成抑制剤および皮膚化粧料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-033999   Applicant：株式会社ヤクルト本社

Cited by examiner (6)

• 香辛性材料を原料とした食品または製剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-098135   Applicant：金印わさび株式会社, 社団法人食品需給研究センター
• 醗酵薬効食品の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-251485   Applicant：磐田化学工業株式会社, ミナト製薬株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する食品及び医薬組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-198283   Applicant：森永製菓株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する持久力向上用組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-308078   Applicant：森永製菓株式会社
• エステル結合を有する新規なカプサイシノイド様物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-069542   Applicant：森永製菓株式会社
• メラニン生成抑制剤および皮膚化粧料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-033999   Applicant：株式会社ヤクルト本社