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J-GLOBAL ID：200903032498088290

トウガラシからのカプサイシノイド様物質の抽出方法

Inventor： 田原 弘之 ,  松倉 勝喜 ,  橋爪 秀一 ,  加藤 正俊 ,  瀬戸口 裕子
Applicant, Patent owner： 長谷川香料株式会社 ,  森永製菓株式会社
Agent (1)： 小田島 平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001025258
Publication number (International publication number)：2002226445
Application date： Feb. 01, 2001
Publication date： Aug. 14, 2002
Summary：

【要約】 (修正有)【課題】トウガラシから高収率、高純度で工業的に有利にカプサイシノイド様物質を抽出する方法を提供する。【解決手段】トウガラシ、特にトウガラシの無辛味固定品種を超臨界又はその近傍の状態にある二酸化炭素を抽剤としてシリカゲル等の吸着剤存在下で抽出処理する、カプサイシノイド様物質の抽出方法。好ましくは、トウガラシにあらかじめ油脂類を添加混合した後に抽出することにより、収率を向上できる。

Claim (excerpt)：

トウガラシを超臨界又はその近傍の状態にある二酸化炭素を抽剤として用いて抽出処理することを特徴とするカプサイシノイド様物質の抽出方法。

IPC (8)：

C07C231/24 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  A61P 3/02 ,  A61P 29/00 ,  A61P 37/04 ,  C07C233/20 ,  C07B 63/00

FI (10)：

C07C231/24 ,  A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 R ,  A61K 35/78 X ,  A61K 35/78 Y ,  A61P 3/02 ,  A61P 29/00 ,  A61P 37/04 ,  C07C233/20 ,  C07B 63/00 C

F-Term (20)：

4B018MD15 ,  4B018ME02 ,  4B018MF01 ,  4C088AB48 ,  4C088AC04 ,  4C088BA37 ,  4C088CA10 ,  4C088CA13 ,  4C088CA28 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA08 ,  4C088ZB09 ,  4C088ZC21 ,  4H006AA02 ,  4H006AD16 ,  4H006BB30 ,  4H006BD10 ,  4H006BD20 ,  4H006BJ50 ,  4H006BV34

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

• 特開昭61-242559
  
• エステル結合を有する新規なカプサイシノイド様物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-069542   Applicant：森永製菓株式会社
• 新規なカプサイシノイド様物質を含有する食品及び医薬組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-198283   Applicant：森永製菓株式会社
• 津液改善剤及びそれを含有する経口投与用組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-272727   Applicant：有限会社ドクターズ・コスメテイクス, ポーラ化成工業株式会社
• 特開平2-157274
  
• トウガラシの辛味成分(カプサイシン)の辛味を抑えた食品の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-298695   Applicant：原宏
• カプサイシンの工業的精製方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平9-193760   Applicant：アルプス薬品工業株式会社