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J-GLOBAL ID：200903045447216182

チューインガム

Inventor： 藤本 桂司 ,  梶浦 勇人 ,  佐々木 泰司 ,  折越 英介 ,  林 英生 ,  前田 栄彰
Applicant, Patent owner： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 ,  株式会社ロッテ
Agent (9)： 三枝 英二 ,  掛樋 悠路 ,  小原 健志 ,  中川 博司 ,  舘 泰光 ,  斎藤 健治 ,  藤井 淳 ,  関 仁士 ,  中野 睦子
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002181683
Publication number (International publication number)：2004024042
Application date： Jun. 21, 2002
Publication date： Jan. 29, 2004
Summary：

【課題】香味放出の速さ、強さ及び持続性に優れたチューインガムを提供する。【解決手段】着香料として、菌体内に香料、好ましくはメントール類を内包させた酵母の表面にマンニトールを付着させてなる、いわゆる糖被覆マイクロカプセル香料を用いて、チューインガムを調製する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

菌体内に香料を内包した酵母表面にマンニトールが付着してなるマイクロカプセル化香料を含有するチューインガム。

IPC (1)：

A23G3/30

FI (1)：

A23G3/30

F-Term (4)：

4B014GB13 ,  4B014GK05 ,  4B014GL03 ,  4B014GL10

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 改良された風味剤放出性を有するチューインガム
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-234186   Applicant：クエスト・インターナショナル・ビー・ブイ
• 食用の顆粒状材料およびこれが添加されている食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-034346   Applicant：三井製糖株式会社
• 香味持続型粉末香料を用いたチューインガム組成物及びその調製方法。
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-339663   Applicant：江崎グリコ株式会社