Pat

J-GLOBAL ID：200903049735363349

美味な低カロリー繊維含有砂糖代替物

Inventor： バーント,リチャード,エル ,  リアオ,シャイヒュアン ,  マーケル,キャロリン,エム ,  チャペロー,ウィリアム,ジェイ ,  ナビア,ジュアン,エル
Applicant, Patent owner： マクニール-ピーピーシー・インコーポレイテッド
Agent (1)： 田澤 博昭 (外1名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1998548068
Publication number (International publication number)：2001523968
Application date： Mar. 31, 1998
Publication date： Nov. 27, 2001
Summary：

【要約】テーブルシュガーの代わりに使用するのに適し、さらに、焼食物及び他の固形、半固形食品を製造するのに適した低カロリー繊維含有砂糖代替物を提供する。

Claim (excerpt)：

イヌリンと強甘味料の混合物を含み、前記イヌリンと強甘味料は、体積:体積ベースで、前記混合物がスクロースとほぼ同じ甘みを付与するような割合で存在する、美味な固形低カロリー繊維含有砂糖代替物。

IPC (2)：

A23L 1/236 ,  A23L 1/308

FI (2)：

A23L 1/236 A ,  A23L 1/308

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

• 甘味剤及びその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-213186   Applicant：磐田化学工業株式会社
• 甘味剤及びその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-239227   Applicant：磐田化学工業株式会社
• 特開昭60-149358
  
• 特開平2-283258
  
• 特表平7-502644
  
• 低密度フルクタン組成物
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願平10-537084   Applicant：ティアンススュイケラフィナデリナームロゼベンノートチャップ