高エネルギー飲料

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：松井茂
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002282612
Publication number (International publication number)：2003169643
Application date： Sep. 27, 2002
Publication date： Jun. 17, 2003
Summary：

【要約】【課題】非常に高カロリーでありながら、適度な甘味を有して飲みやすく、少量で充分なカロリーを摂取でき、より効果的に持久力の向上が期待できる高エネルギー飲料を提供する。【解決手段】マルトオリゴ糖とデキストリンと酸味料とを含む飲料において、その糖質組成を、グルコース重合度1〜2の糖質が15質量%以下、グルコース重合度3〜9の糖質が50〜75質量%、グルコース重合度10以上の糖質が25〜50質量%、糖度を50〜70とし、飲料100g当たりのカロリー値を200kcal以上の飲料とする。前記デキストリンのDEは6〜14であることが好ましく、前記酸味料としてクエン酸を0.2〜3.0質量%含むことが好ましい。

Claim (excerpt)：

マルトオリゴ糖とデキストリンと酸味料とを含み、糖質組成において、グルコース重合度1〜2の糖質が15質量%以下、グルコース重合度3〜9の糖質が50〜75質量%、グルコース重合度10以上の糖質が25〜50質量%であり、糖度が50〜70、飲料100g当たりのカロリー値が200kcal以上であることを特徴とする高エネルギー飲料。

IPC (2)：

A23L 2/52 , A23L 1/09

FI (2)：

A23L 1/09 , A23L 2/00 F

F-Term (10)：

4B017LC03 , 4B017LK08 , 4B017LK12 , 4B017LK13 , 4B017LL02 , 4B041LC10 , 4B041LD10 , 4B041LH04 , 4B041LK07 , 4B041LK10

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

スポーツ飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-319732 Applicant：松谷化学工業株式会社
飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-222568 Applicant：キユーピー株式会社

Cited by examiner (6)

スポーツ飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-319732 Applicant：松谷化学工業株式会社
液状高エネルギー食
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-302492 Applicant：テルモ株式会社
飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-222568 Applicant：キユーピー株式会社

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

「化学大辞典6」, 19610715, 第62頁

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