低リン特精米及びその製造方法

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：滝田清暉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000233424
Publication number (International publication number)：2002045128
Application date： Aug. 01, 2000
Publication date： Feb. 12, 2002
Summary：

【要約】【課題】従来の特精米より安価でリン含有量が少ない上、蛋白質の含有量が多く、透析患者用の医療米として好適な低リン特精米及びその製造方法を提供する。【解決手段】玄米の原形率が65%以上であって米100g中に含有されるリンの含有量が50mg以下であることを特徴とする低リン特精米、及び、搗精機を用いて搗精率が25%以下となるように扁平加工して搗精した後、塩化ナトリウムと酢酸の混合水溶液で処理し、次いで水洗・乾燥することを特徴とする低リン特精米の製造方法。

Claim (excerpt)：

玄米の原形率が65%以上であって、米100g当たりのリンの含有量が50mg以下であることを特徴とする低リン特精米。

IPC (3)：

A23L 1/10 , B01D 11/02 , A23L 1/015

FI (3)：

A23L 1/10 A , B01D 11/02 Z , A23L 1/015

F-Term (28)：

4B023LC09 , 4B023LE02 , 4B023LG03 , 4B023LK01 , 4B023LK04 , 4B023LP02 , 4B023LP03 , 4B023LP04 , 4B023LP14 , 4B035LC06 , 4B035LE01 , 4B035LG01 , 4B035LG06 , 4B035LG34 , 4B035LP22 , 4B035LP24 , 4B035LP59 , 4D056AB01 , 4D056AC09 , 4D056AC21 , 4D056AC29 , 4D056BA01 , 4D056CA18 , 4D056CA28 , 4D056CA34 , 4D056CA39 , 4D056DA01 , 4D056DA06

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

低タンパク質,低リン米
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-173492 Applicant：井村覺
低蛋白質、低カリウム、低リンのカルシウム強化米飯の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-345289 Applicant：亀田製菓株式会社
低リン米の製造方法およびそれによって得られる低リン、低タンパク、低カリウム米
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-071313 Applicant：株式会社本家松浦酒造場, 株式会社ガレノス

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