低カロリージャム類

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：藤野清規
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994117838
Publication number (International publication number)：1995322835
Application date： May. 31, 1994
Publication date： Dec. 12, 1995
Summary：

【要約】【目的】 100gあたりのエネルギー量がおよそ150kcal以下であり、風味良好な低カロリージャム類を提供する。【構成】果実および/または野菜を原料とするジャム類において、エリスリトールを5〜18%、蔗糖を0.5〜13%および他の低カロリー甘味料を含んでなる低カロリージャム類。

Claim (excerpt)：

果実および/または野菜を原料とするジャム類において、エリスリトールを5〜18%、蔗糖を0.5〜13%および他の低カロリー甘味料を含んでなる低カロリージャム類。

IPC (2)：

A23L 1/06 , A23L 1/307

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (9)

特開平2-084142
微結晶含有流動性甘味料組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-128881 Applicant：日研化学株式会社, 日研化成株式会社
甘味組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-105001 Applicant：セレスタール・ホルデイング・ベー・フアウ

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