顆粒状茶の製造方法および揉捻粉砕装置

Inventor： ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：薬師稔 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994087284
Publication number (International publication number)：1995107915
Application date： Apr. 04, 1994
Publication date： Apr. 25, 1995
Summary：

【要約】【目的】湯茶に煎じた際に高い緑度と香りを得られ、微粉末茶等を混合する必要が無い顆粒状茶、特にティーパック用粉茶として適した茶が短い製造時間で製造できる顆粒状茶の製造方法を提供することを目的とする。【構成】茶の木から摘み取られた茶葉(生茶)を蒸機で蒸し(蒸し工程A)、この後に揉捻粉砕機により揉捻しつつ粉砕し(揉捻・粉砕工程D)、この粉砕された茶葉を篩にかけ(篩工程E)、所定の粒度以下に粉砕された破砕茶は乾燥した(乾燥工程F)後にティーパック用あるいは多目的用途の荒茶として使用し、また、所定の粒度を超える茶葉は揉捻・粉砕工程Dに戻して揉捻粉砕機により再度揉捻・粉砕するように構成した。

Claim (excerpt)：

採取された茶葉を蒸した後、この蒸した茶葉を揉捻しつつ顆粒状茶に切断し、次いで、この顆粒状茶を乾燥するようにしたことを特徴とする顆粒状茶の製造方法。

IPC (2)：

A23F 3/14 , A23F 3/12

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

特開平3-080045
特開平2-128649
こな茶とその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-216471 Applicant：望月汎

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