栄養組成物

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：辻良子 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000317019
Publication number (International publication number)：2002119250
Application date： Oct. 17, 2000
Publication date： Apr. 23, 2002
Summary：

【要約】【課題】グルタミン含量が高くて、グルタミンに欠乏による疲労、疾病、ストレスなどからの回復または予防を行うことができ、品質が安定していて、且つ苦みや異臭などがなく、食味および風味に優れる栄養組成物の提供。【解決手段】 N末端ピログルタミン酸含量が遊離ピログルタミン酸換算で5質量%以下のグルタミンペプチドを含有する各種形態の栄養組成物。

Claim (excerpt)：

N末端ピログルタミン酸含量が遊離ピログルタミン酸換算で5質量%以下のグルタミンペプチドを含有することを特徴とする栄養組成物。

IPC (17)：

A23L 1/305 , A23L 2/52 , A23L 2/39 , A61K 9/06 , A61K 9/08 , A61K 9/14 , A61K 9/20 , A61K 9/48 , A61K 31/70 , A61K 33/06 , A61K 38/00 , A61P 3/02 , A61P 3/02 101 , A23G 3/00 101 , A23G 9/00 , A23L 1/05 , A23L 1/06

FI (18)：

A23L 1/305 , A61K 9/06 , A61K 9/08 , A61K 9/14 , A61K 9/20 , A61K 9/48 , A61K 31/70 , A61K 33/06 , A61P 3/02 , A61P 3/02 101 , A23G 3/00 101 , A23G 9/00 , A23L 1/06 , A23L 2/00 F , A23L 2/00 Q , A23L 2/00 R , A61K 37/02 , A23L 1/04

F-Term (91)：

4B014GB06 , 4B014GB07 , 4B014GB18 , 4B014GK06 , 4B014GL09 , 4B014GP12 , 4B014GP14 , 4B017LC03 , 4B017LE01 , 4B017LK01 , 4B017LK10 , 4B017LK11 , 4B017LK15 , 4B017LK16 , 4B018LB01 , 4B018LE01 , 4B018LE02 , 4B018LE03 , 4B018LE04 , 4B018LE05 , 4B018MD01 , 4B018MD14 , 4B018MD20 , 4B018MD23 , 4B018MD27 , 4B018MD47 , 4B018ME02 , 4B041LC10 , 4B041LD01 , 4B041LD02 , 4B041LH10 , 4B041LK13 , 4B041LK25 , 4B041LK29 , 4B041LK39 , 4C076AA06 , 4C076AA09 , 4C076AA12 , 4C076AA29 , 4C076AA31 , 4C076AA36 , 4C076AA53 , 4C076BB01 , 4C076CC21 , 4C076CC22 , 4C076DD67 , 4C076EE58 , 4C076FF52 , 4C076FF63 , 4C084AA02 , 4C084AA03 , 4C084BA02 , 4C084CA14 , 4C084DC50 , 4C084MA02 , 4C084MA17 , 4C084MA28 , 4C084MA35 , 4C084MA36 , 4C084MA37 , 4C084MA41 , 4C084MA43 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZC211 , 4C084ZC212 , 4C084ZC222 , 4C084ZC332 , 4C084ZC352 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086AA03 , 4C086EA01 , 4C086EA20 , 4C086HA04 , 4C086MA01 , 4C086MA02 , 4C086MA03 , 4C086MA04 , 4C086MA28 , 4C086MA35 , 4C086MA36 , 4C086MA37 , 4C086MA41 , 4C086MA43 , 4C086MA52 , 4C086NA14 , 4C086ZC21 , 4C086ZC22 , 4C086ZC33 , 4C086ZC35

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

水性乳化栄養組成物及びその用途
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-292591 Applicant：日本油脂株式会社
特開平3-143355
栄養用調製物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-200120 Applicant：ベー・ブラウン・メルズンゲン・アクチエンゲゼルシャフト

Show all

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

食品と開発, 2000 Aug, Vol.35, No.8, p.44-6
日清製粉、小麦グルタミンを製品化、食品用の補給素材に,化学工業日報, 2000.07.26, p.7
月刊フードケミカル, 1994, Vol.10, No.10, p.46-50

Show all

Return to Previous Page