赤外線照射による非加熱殺菌方法

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (2)：高橋昌久 , 花田久丸
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003346260
Publication number (International publication number)：2005110799
Application date： Oct. 03, 2003
Publication date： Apr. 28, 2005
Summary：

【課題】加熱殺菌でなく、特定波長の吸収を利用することで有機物を構成する微生物の分子に共振・共鳴運動を誘発させ微生物を死滅させる一方、微生物が付着または微生物を含む被照射対象物を非加熱の状態で保持する、赤外線照射による非加熱殺菌方法を提供する。【解決手段】赤外線照射の照射波長域を近赤外線とそれに隣接する中赤外線の大部分により構成するとともに、前記赤外線照射を湿度30%〜100%の照射雰囲気で行う。【選択図】図1

Claim (excerpt)：

被照射対象物に付着ないし含まれている微生物を死滅させる赤外線照射による殺菌方法において、前記赤外線照射の照射波長域を近赤外線と隣接する中赤外線領域の大部分により構成するとともに、前記赤外線照射を湿度30%〜100%の照射雰囲気で行い、該赤外線の被照射対象物内への浸透と該対象物に付着ないし含まれている微生物の吸収による死滅を前記対象物の加熱を伴うことなく可能としたことを特徴とする赤外線照射による非加熱殺菌方法。

IPC (2)：

A61L2/08 , A23L3/26

FI (2)：

A61L2/08 , A23L3/26

F-Term (6)：

4B021LP06 , 4C058AA21 , 4C058AA29 , 4C058BB06 , 4C058DD03 , 4C058KK05

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (7)

食品製品の熱処理法と熱処理装置
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-201506 Applicant：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
特公平6-51051号公報
遠赤外線殺菌装置
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-115324 Applicant：ミノルタ株式会社, 木内吉寛, 竹迫清之

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