ウコン色素組成物及びその調製方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：特許業務法人三枝国際特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2009065118
Publication number (International publication number)：2009263638
Application date： Mar. 17, 2009
Publication date： Nov. 12, 2009
Summary：

【課題】ウコン色素組成物に関する。より詳細には、溶媒中にウコン色素を高含量になるよう添加した場合でもウコン色素の経時的な凝集や沈殿が効果的に防止され、更には発色がよく尚且つ従来ない明るい色調で濃く、安定な着色が可能となるウコン色素組成物及びその調製方法を提供する。【解決手段】ウコン色素をガティガム含水溶液に添加した後、当該溶液中でウコン色素を、その平均粒子径が1μm以下になるまで粉砕処理することによってウコン色素組成物を調製する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

ガティガムおよび平均粒子径が1μm以下のウコン色素を含有することを特徴とするウコン色素組成物。

IPC (13)：

C09B 61/00 , A23L 1/275 , A23L 1/30 , A61K 8/97 , A61Q 19/00 , A61K 36/18 , A61P 1/16 , A61P 35/00 , A61P 39/06 , A61P 29/00 , A61P 3/06 , A61P 37/08 , A61P 25/28

FI (13)：

C09B61/00 Z , A23L1/275 , A23L1/30 B , A61K8/97 , A61Q19/00 , A61K35/78 C , A61P1/16 101 , A61P35/00 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P3/06 , A61P37/08 , A61P25/28

F-Term (48)：

4B014GB06 , 4B014GB13 , 4B014GB21 , 4B014GG18 , 4B014GK05 , 4B014GK07 , 4B014GL11 , 4B014GP01 , 4B014GP13 , 4B017LC01 , 4B017LG15 , 4B017LK13 , 4B017LL03 , 4B018LB01 , 4B018LB08 , 4B018LE03 , 4B018MA07 , 4B018MC01 , 4B018MD37 , 4B018MD61 , 4B018ME04 , 4B018ME07 , 4B018ME08 , 4B018ME14 , 4B018MF02 , 4B018MF07 , 4B041LC02 , 4B041LD08 , 4B041LH09 , 4C083AA111 , 4C083AD351 , 4C083BB21 , 4C083CC01 , 4C083EE06 , 4C088AB81 , 4C088AC11 , 4C088BA08 , 4C088BA14 , 4C088CA03 , 4C088MA52 , 4C088NA13 , 4C088ZA15 , 4C088ZA66 , 4C088ZB11 , 4C088ZB13 , 4C088ZB26 , 4C088ZC21 , 4C088ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

特開平3-097761
疎水性天然色素を含む水分散性配合物、その製造方法および使用
Gazette classification：公表公報 Application number：特願平9-526448 Applicant：セーホーエル.ハンセンアクティーゼルスカブ
粉末色素の製造方法、粉末色素及び食品の着色方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2005-114962 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

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