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J-GLOBAL ID：200903086583325635

カルシウム吸収を促進する多糖類食品素材およびその製造方法

Inventor： 渡邉 治 ,  原 博 ,  葛西 隆則 ,  浅野 行蔵
Applicant, Patent owner： 北海道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998353968
Publication number (International publication number)：2000157186
Application date： Nov. 26, 1998
Publication date： Jun. 13, 2000
Summary：

【要約】【課題】 水溶性多糖類にリン酸基を導入することによって得られるカルシウム吸収促進作用を持った新規食品素材、およびその製造方法。【解決手段】 水溶性多糖類を水に溶解して沸騰させたあと、無機リン酸塩とアルカリ条件下で反応させることで、水溶性リン酸多糖を得る。得られた水溶性リン酸化多糖は試験管内でカルシウム塩の沈殿形成を阻害し、腸管においてカルシウムの吸収を促進する。

Claim (excerpt)：

カルシウム吸収促進機能を持つリン酸化多糖類食品素材

IPC (7)：

A23L 1/05 ,  A23L 1/304 ,  A61P 1/14 ,  A61P 19/10 ,  A61P 35/00 ,  A61K 31/715 ,  A61K 47/36

FI (7)：

A23L 1/04 ,  A23L 1/304 ,  A61K 31/00 601 J ,  A61K 31/00 619 E ,  A61K 31/00 635 ,  A61K 31/735 ,  A61K 47/36 E

F-Term (33)：

4B018MD01 ,  4B018MD37 ,  4B018ME05 ,  4B018MF04 ,  4B018MF11 ,  4B041LC10 ,  4B041LD03 ,  4B041LH07 ,  4B041LK02 ,  4B041LK04 ,  4B041LP01 ,  4B041LP25 ,  4C076AA31 ,  4C076AA36 ,  4C076AA53 ,  4C076AA99 ,  4C076BB01 ,  4C076CC40 ,  4C076CC45 ,  4C076DD26 ,  4C076EE30 ,  4C076EE32 ,  4C076EE58 ,  4C076FF34 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086HA04 ,  4C086MA01 ,  4C086MA02 ,  4C086MA05 ,  4C086MA52 ,  4C086NA11 ,  4C086ZA97

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• リン酸化糖とその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-121984   Applicant：江崎グリコ株式会社
• 特開昭56-086901