機能性卵及び養鶏用飼料

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001242275
Publication number (International publication number)：2003052338
Application date： Aug. 09, 2001
Publication date： Feb. 25, 2003
Summary：

【要約】【課題】プロビタミンA作用、抗酸化作用、発癌抑制作用を有するクリプトキサンチンを高濃度に含有する機能性卵およびそのための養鶏用飼料ならびに機能性卵の製造方法を提供する。【解決手段】かんきつ類の果実を搾汁、ろ過または篩別した後、遠心分離して得られるパルプもしくはそのパルプを酵素処理したものまたは搾汁粕を酵素処理して得られたものなどのクリプトキサンチン高含有物を飼料に配合した養鶏用飼料を産卵鶏に給餌して得られるクリプトキサンチンを高濃度に含有する機能性卵およびその製造方法。

Claim (excerpt)：

卵の可食部100g当たり、0.5mg以上のクリプトキサンチンを含有することを特徴とする機能性卵。

IPC (3)：

A23L 1/32 , A23K 1/16 304 , A23K 1/18

FI (3)：

A23L 1/32 Z , A23K 1/16 304 C , A23K 1/18 D

F-Term (12)：

2B005DA02 , 2B150AA05 , 2B150AB08 , 2B150DD31 , 2B150DD45 , 4B042AC04 , 4B042AD40 , 4B042AG07 , 4B042AH09 , 4B042AK02 , 4B042AK11 , 4B042AP24

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

卵
Gazette classification：公表公報 Application number：特願平9-513266 Applicant：ニバシャピラ
かんきつ果汁由来のカロチノイド高含有粉末の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-089605 Applicant：株式会社愛媛柑橘資源開発研究所
鶏卵
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-339095 Applicant：日和産業株式会社, 大和化成株式会社

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