精製茶抽出物

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (6)：特許業務法人アルガ特許事務所 , 有賀三幸 , 高野登志雄 , 中嶋俊夫 , 村田正樹 , 山本博人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2009257479
Publication number (International publication number)：2010131008
Application date： Nov. 10, 2009
Publication date： Jun. 17, 2010
Summary：

【課題】後味のキレの良い精製緑茶抽出物を提供すること。【解決手段】次の成分(A)、(B)及び(C):(A)非重合体カテキン類、(B)カフェイン、及び(C)下記一般式(1)で表されるフラボノール配糖体の少なくとも1種を含有し、成分(A)と成分(B)との含有質量比[(B)/(A)]が0.02以下である、精製茶抽出物。(式中、R1〜R7はそれぞれ独立に水素原子、水酸基又はメトキシ基を示し、Raはβ-グルコシル基又はβ-ラムノシル基を示し、Rbはα-ラムノシル基又は水素原子を示し、Rcはα-グルコシル基を示し、nは0〜10の整数を示す。)【選択図】なし

Claim (excerpt)：

次の成分(A)、(B)及び(C): (A)非重合体カテキン類、 (B)カフェイン、及び (C)下記一般式(1);

IPC (1)：

A23F 3/16

FI (1)：

A23F3/16

F-Term (7)：

4B027FB13 , 4B027FB17 , 4B027FC02 , 4B027FE08 , 4B027FK02 , 4B027FK09 , 4B027FP72

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

飲食品の風味改善方法および風味改善剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-132966 Applicant：田辺製薬株式会社, 江崎グリコ株式会社
カテキン組成物及びその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2005-181730 Applicant：株式会社伊藤園
特開平2-100632

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