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J-GLOBAL ID：201103010010370000

苦味抑制剤

Inventor：
内田 裕子

About 内田 裕子

, 
橋本 浩

About 橋本 浩


Applicant, Patent owner：
花王株式会社

About 花王株式会社


Agent (6)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2009161795
Publication number (International publication number)：2011015633
Application date： Jul. 08, 2009
Publication date： Jan. 27, 2011
Summary：
【課題】苦味を有する組成物の苦味抑制に有効な苦味抑制剤を提供すること。【解決手段】平均分子量が550〜5000である乳清ペプチドを有効成分として含有する、苦味抑制剤。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
平均分子量が550〜5000である乳清ペプチドを有効成分として含有する、苦味抑制剤。
IPC (3)：
A23L 1/015 ,  A23L 1/22 ,  A23L 2/00
FI (3)：
A23L1/015 ,  A23L1/22 Z ,  A23L2/00 B
F-Term (18)：
4B017LC02 ,  4B017LK15 ,  4B017LK18 ,  4B017LK23 ,  4B017LP06 ,  4B017LP18 ,  4B035LC16 ,  4B035LG15 ,  4B035LG44 ,  4B035LG51 ,  4B035LK19 ,  4B035LP41 ,  4B035LP59 ,  4B047LB06 ,  4B047LG16 ,  4B047LG51 ,  4B047LP18 ,  4B047LP20
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (6)
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Cited by examiner (10)
  • 特開昭51-073113
  • 特開平4-112753
  • 低アレルゲン化ペプチド組成物
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-358445   Applicant：雪印乳業株式会社
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