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J-GLOBAL ID：201203034677857300

飲料用茶葉の製造方法

Inventor：
石田 均司

About 石田 均司


Applicant, Patent owner：
静岡県公立大学法人

About 静岡県公立大学法人


Agent (1)： 柳川 泰男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2010246417
Publication number (International publication number)：2012097042
Application date： Nov. 02, 2010
Publication date： May. 24, 2012
Summary：
【課題】飲料用茶葉としての品質を維持しつつ、チャフロサイドAの含有量が増加した飲料用茶葉を製造する方法を提供する。【解決手段】水分含有率が1〜10質量%の範囲にある乾燥茶葉を、内壁表面の温度が150〜250°Cの範囲の温度を維持するように加熱された加熱容器に投入し、該容器内に150〜250°Cの範囲の温度に加熱された水蒸気含有気体を吹き込みながら、上記茶葉を3〜15分間加熱する。【選択図】図1
Claim (excerpt)：
水分含有率が1〜10質量%の範囲にある乾燥茶葉を、内壁表面の温度が150〜250°Cの範囲の温度を維持するように加熱された加熱容器に投入し、該容器内に150〜250°Cの範囲の温度に加熱された水蒸気含有気体を吹き込みながら、上記茶葉を3〜15分間加熱することを特徴とするチャフロサイドAの含有量が増加した飲料用茶葉の製造方法。
IPC (4)：
A61K 36/00 ,  A23F 3/06 ,  A61K 31/353 ,  A61K 36/18
FI (5)：
A61K35/78 Y ,  A23F3/06 301 ,  A61K31/353 ,  A61K35/78 X ,  A61K35/78 C
F-Term (22)：
4B018MD59 ,  4B018ME07 ,  4B018MF04 ,  4B027FB13 ,  4B027FC06 ,  4B027FP12 ,  4B027FP13 ,  4B027FR03 ,  4B027FR05 ,  4C086AA10 ,  4C086CA01 ,  4C086GA16 ,  4C086MA52 ,  4C086NA20 ,  4C086ZB13 ,  4C088AB45 ,  4C088AC05 ,  4C088BA32 ,  4C088CA02 ,  4C088MA52 ,  4C088NA20 ,  4C088ZB13
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (2)

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