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J-GLOBAL ID：201302278822981146   Reference number：13A0243988

Kinetic Study of Sasa veitchii Extract as a Radical Scavenger and an Antioxidant

ラジカルスカベンジャーおよび抗酸化剤としてのクマザサ(Sasa veitchii)抽出物の動力学的研究

Author (4)： OKADA Youji (Kyorin Univ., Tokyo, JPN) ,  OKAJIMA Haruo (Kyorin Univ., Tokyo, JPN) ,  TAKESHITA Kazuo (Hoshi Pharmaceutical Co., Ltd., Tokyo, JPN) ,  KANAMORI Masato (Hoshi Pharmaceutical Co., Ltd., Tokyo, JPN)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 77  Issue： 10/12  Page： C1211-C1217  Publication year： Oct. 2012 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Sasa ,  antioxidation ,  extraction liquid ,  *plant preparation ,  drug ,  *antioxidant ,  carboxylic acid ,  phenolic compound ,  oxygen heterocyclic compound ,  polynuclear aromatic compound ,  aromatic nitro compound ,  hydrazyl radical ,  *Bambusa veitchii ,  *antioxidant action ,  *Plant Extracts ,  antioxidants ,  folk medicine
Semi thesaurus term： Sasa veitchii ,  traditional medicine

JST classification (2)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Crude drugs in general  (GX06010Y)

Substance index (2)： Trolox ,  DPPH

Terms in the title (6)： ラジカルスカベンジャー ,  抗酸化剤 ,  クマザサ ,  Sasa ,  抽出物 ,  動力学的研究