機能性米粉、その製造方法及び該米粉を用いた飲食品

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：矢野裕也
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2006328736
Publication number (International publication number)：2008141957
Patent number：4868336
Application date： Dec. 05, 2006
Publication date： Jun. 26, 2008
Claim (excerpt)：

【請求項1】高アミロース米及び/またはae米と、牛乳及び/または牛乳加工品と、を混合・加熱することにより米の澱粉を糊化させた後に、急速乾燥して粉砕することを特徴とする米粉の製造方法。

IPC (5)：

A23L 1/10 ( 200 6.01) , A23L 1/39 ( 200 6.01) , A21D 2/36 ( 200 6.01) , A21D 13/00 ( 200 6.01) , A21D 13/08 ( 200 6.01)

FI (5)：

A23L 1/10 A , A23L 1/39 , A21D 2/36 , A21D 13/00 , A21D 13/08

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (9)

特開平1-312970
栄養食品の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-203162 Applicant：熊本県
特開平4-287652

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Cited by examiner (9)

特開平1-312970
栄養食品の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-203162 Applicant：熊本県
特開平4-287652

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