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J-GLOBAL ID：201402249585038512   Reference number：14A1289914

Non-Destructive Determination of Soluble Solids of Less Than 10g in Tomatoes Using Near-Infrared Interactance-Transmission Mode

拡散反射・透過モードの近赤外分光法を用いる10g未満のトマトの糖度の非破壊計測

Author (2)： ITO HIDEKAZU (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  MORIMOTO SUSUMU (クボタ)
Material： 照明学会誌  (Journal of the Illuminating Engineering Institute of Japan)
Volume： 98  Issue： 11  Page： 581-584  Publication year： Nov. 01, 2014 
JST Material Number： G0205A  ISSN： 0019-2341  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *tomato ,  *sugar content ,  *nondestructive measurement ,  *near infrared spectroscopy ,  diffuse reflection ,  optical transmission

JST classification (2)： Vegetables  (FC03043X) ,  Nondestructive testing  (HB02030F)

Reference (8)：

• D.C.Slaughter, D.Barrett and M.Boersig : Nondestructive determination of soluble solids in tomatoes using near infrared spectroscopy. J. Food Sci., 61-4, pp.695-697 (1996).
• S.Morimoto, H.Ishibashi, T.Takada, Y.Suzuki, M.Kashu and R.Yamauchi : Non-destructive near infrared spectrometers: development of portable fruit quality meters. Near Infrared Spectroscopy, Proceedings of the 10th International Conference, NIR Publications, West Sussex, UK, pp. 155-159 (2002).
• H.Ito : New quality evaluation methods of vegetables using instruments, Japan Agricultural Research Quarterly, 48-2, pp.111-121 (2014).
• H. Ito, N. Fukino and H. Horie : Non-destructive determination of soluble solids content in strawberries using Near Infrared (NIR) spectroscopy with fiber optics in interactance modes: What is needed for the instrument? Acta Hort., 687, pp.271 -276 (2005).
• 伊藤秀和, 森本進 : トマトに含まれるリコペンの可視・近赤外分光法を用いる非破壊計測の可能性について, 照学誌, 93-8A, pp.510-513 (2009).

Terms in the title (6)： 拡散反射 ,  透過 ,  近赤外分光法 ,  トマト ,  糖度 ,  非破壊計測