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J-GLOBAL ID：201702265811269071   Reference number：17A0455441

モンゴルの牧民の馬乳酒製造法-モゴド郡における馬乳酒品評会とアンケート調査の結果-

Author (14)： MORINAGA YUKI (明治大) ,  TSUCHIYA RYOTA (明治大) ,  KAWAI TAKAYUKI (鳥取大) ,  BATOYUN Tserenpurev (モンゴル気象水文環境情報・研) ,  TAKATSUKI SEIKI (麻布大) ,  TAMURA KENJI (筑波大) ,  ASANO MAKI (筑波大) ,  TAKEUCHI NAOKO (筑波大) ,  ENDO KAZUKI (筑波大) ,  ISHII SATOMI (酪農学園大) ,  OZAKI TAKAHIRO (鹿児島大) ,  KOMIYAMA HIROSHI (名古屋大) ,  SHINODA MASATO (名古屋大) ,  KAMIMURA AKIRA (東外大)
Material： 日本地理学会発表要旨集  (Proceedings of the General Meeting of the Association of Japanese Geographers)
Issue： 91  Page： 195  Publication year： Mar. 10, 2017 
JST Material Number： L1238A  ISSN： 1345-8329  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Mongolia ,  race ,  *alcoholic beverage ,  *fermented milk ,  *fermented food production ,  questionnaire ,  contest ,  nomad ,  *koumiss ,  *beverage ,  *fermented food
Semi thesaurus term： 品評会

JST classification (1)： General  (FK04021Y)

Terms in the title (4)： モンゴル ,  馬乳酒 ,  製造法 ,  アンケート調査