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Shirao Mika SHIRAO

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Books (18)

  • 3.11 残し、語り、伝える 岩手県山田町東日本大震災の記録 ー避難者は何を食べていたかー
    岩手県山田町 2017
  • 新編 食品学
    共立出版 2017
  • 応用栄養学実習 第3版 ライフステージ別の栄養管理
    講談社 2015
  • 食べ物と健康 食品衛生学
    光生館 2013
  • 簡明食品衛生学
    光生館 2013
  • 食品衛生学実験
    光生館 2011
  • 地域食材大百科 第4巻 乳・肉・卵・昆虫・山菜・野草・きのこ
    (社)農山漁村文化協会 2010
  • 地域食材大百科 第2巻 野菜
    (社)農山漁村文化協会 2010
  • 応用栄養学実習
    講談社 2010
  • 子どもの食と栄養
    保育出版社 2010
  • 総合調理用語辞典
    全国調理師養成施設協会 2010
  • [子育て支援]の新たな職能を学ぶ
    ミネルヴァ書房 2009
  • 地域資源活用 食品加工総覧 (レタス)
    (社)農山漁村文化協会 2009
  • よくわかる栄養教諭?食育の基礎知識?
    同文書院 2009
  • みんなの食育実践
    金の星社 2007
  • 簡明食品衛生学
    光生館 2006
  • 栄養学各論実習?ライフステージ別栄養管理
    講談社 2005
  • 食品衛生化学物質データブック
    中央法規 1998

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