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J-GLOBAL ID：201902277219970597   Reference number：19A1591993

The Survey and Database of Foreign Consumer Preferences-A Case Study of Japanese Peach-

外国人嗜好性調査手順と嗜好性データベースの公開-輸出を目指す国産モモを活用した試行-

Author (6)： GOTO KAZUHISA (農研機構 食農ビジネス推進セ) ,  OKI TOMOYUKI (農研機構 九州沖縄農業研究セ) ,  HAYAKAWA FUMIYO (農研機構) ,  IKEHATA AKIFUMI (農研機構) ,  UWADAIRA YASUHIRO (農研機構) ,  SATO HIROAKI (東京農大)
Material： 農研機構研究報告 食農ビジネス推進センター(Web)  (Bulletin of the NARO. Agri-food Business Research (Web))
Issue： 2  Page： 1-15 (WEB ONLY)  Publication year： May. 01, 2018 
JST Material Number： U1649A  ISSN： 2433-586X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Prunus persica ,  export ,  questionnaire ,  cultivar ,  database ,  *evaluation ,  *foreigner
Semi thesaurus term： *嗜好性評価

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Other information processing  (JE15050M)

Reference (14)：

• 福田晋編著(2016) 農畜産物輸出拡大の可能性を探る 戦略的マーケティングと物流システム-, 農林統計出版.
• 後藤一寿, 井上荘太朗, 渡邉治(2009) 機能性食品摂取と選択に関する国際比較-日本・アメリカ・イギリス・イタリア消費者調査結果から-, フードシステム研究, 16(3), 27-31.
• 後藤一寿, 沖智之, 須田郁夫(2010)機能成分高含有農産物の開発と消費者の期待 消費者調査結果から-, フードシステム研究, 17(3), 159-163.
• Kazuhisa Goto, Kazuyoshi Sone, Kenji Okubo (2010) MARKET RESEARCH THAT UTILIZED THE TASTE SENSOR TECHNOLOGY FOR JAPANESE STRAWBERRY, ISSAAS International Congress, 195.
• 後藤一寿, 曽根一純, 大西千絵(2011) 留学生を対象としたイチゴ官能調査結果-味覚センサーを活用した分析の試行-. 第74回(平成23年度)九州農業研究発表会専門部会発表要旨集, 133.

Terms in the title (11)： 外国人 ,  嗜好性 ,  調査 ,  手順 ,  データベース ,  公開 ,  輸出 ,  国産 ,  モモ ,  活用 ,  試行