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J-GLOBAL ID：201903007881177444

植物抽出物を含む水溶化粉末

Inventor：
門田 和紀

About 門田 和紀

, 
山口 貴生

About 山口 貴生

, 
河内 秀夫

About 河内 秀夫

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戸塚 裕一

About 戸塚 裕一

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内山 博雅

About 内山 博雅


Applicant, Patent owner：
株式会社カネカ

About 株式会社カネカ


Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2017106767
Publication number (International publication number)：2018201344
Application date： May. 30, 2017
Publication date： Dec. 27, 2018
Summary：
【課題】植物より抽出された難水溶性の生理活性物質を高含有で、かつ飲料へ添加する際には十分な水分散性と分散安定性を持つ粉末形態にすること。【解決手段】難水溶性成分を含有する植物抽出物(A)、酵素処理物(B)、HLBが13以上の界面活性剤(C)を含有し、植物抽出物(A)に対する酵素処理物(B)の含有量が0.5〜120(重量比)、植物抽出物(A)に対するHLBが13以上の界面活性剤(C)の含有量が0.1〜15(重量比)である植物抽出物含有水溶化粉末。酵素処理物(B)としては、酵素処理ルチン、酵素処理ステビア、又は酵素処理ヘスペリジンが好ましい。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
難水溶性成分を含有する植物抽出物(A)、酵素処理物(B)及びHLBが13以上の界面活性剤(C)を含有し、植物抽出物(A)に対する酵素処理物(B)の含有量が0.5〜120(重量比)、植物抽出物(A)に対するHLBが13以上の界面活性剤(C)の含有量が0.1〜15(重量比)である、植物抽出物含有水溶化粉末。
IPC (9)：
A23L 33/105 ,  A61K 8/97 ,  A61Q 19/00 ,  A61K 8/60 ,  A61K 8/86 ,  A61K 47/34 ,  A61K 36/287 ,  A61K 36/484 ,  A61K 8/978
FI (9)：
A23L33/105 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/86 ,  A61K47/34 ,  A61K36/287 ,  A61K36/484 ,  A61K8/9789
F-Term (37)：
4B018LE03 ,  4B018MD07 ,  4B018MD08 ,  4B018MD30 ,  4B018MD48 ,  4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF04 ,  4B018MF12 ,  4B018MF14 ,  4C076AA12 ,  4C076BB01 ,  4C076BB31 ,  4C076CC50 ,  4C076DD08 ,  4C076DD37 ,  4C076DD68 ,  4C076EE23 ,  4C076FF15 ,  4C083AA111 ,  4C083AB051 ,  4C083AC101 ,  4C083AC421 ,  4C083AD201 ,  4C083AD391 ,  4C083CC02 ,  4C083DD27 ,  4C083EE11 ,  4C088AB26 ,  4C088AB60 ,  4C088MA07 ,  4C088MA17 ,  4C088MA52 ,  4C088MA63 ,  4C088NA02 ,  4C088ZC80
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (5)
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Cited by examiner (5)
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