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J-GLOBAL ID：202002240849322667   Reference number：20A0601458

Mortierella alpina1S-4の分子育種株による高度不飽和脂肪酸高含有油脂の発酵生産

Author (6)： OGAWA JUN (京大 大学院農学研究科) ,  OGAWA JUN (京大 学際融合教育推進セ) ,  OKUDA TOMOYO (京大 大学院農学研究科) ,  KIKUKAWA HIROSHI (京大 大学院農学研究科) ,  ANDO AKINORI (京大 大学院農学研究科) ,  ANDO AKINORI (京大 学際融合教育推進セ)
Material： オレオサイエンス  (Oleoscience)
Volume： 20  Issue： 3  Page： 103-109  Publication year： Mar. 01, 2020 
JST Material Number： L4211A  ISSN： 1345-8949  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Mortierella ,...
Semi thesaurus term： Mortierella alpina ,...

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JST classification (3)： Microbial metabolite production  (FK03020A) ,  Manufacturing of fat and oil  (YG01030E) ,  Gene manipulation  (EC02050B)

Substance index (3)： Arachidonic Acid ,  Eicosapentaenoic Acid ,  Dihomo-γ-linolenic acid

Reference (18)：

• 小川順. バイオサイエンスとインダストリー 76, 490-493 (2018). (Ogawa, J. Bioscience & Industry 76, 490-493 (2018).)
• 小川順. 生物工学会誌 90, 723-727 (2012). (Ogawa, J. Seibutsu-kogaku Kaishi 90, 723-727 (2012).)
• 櫻谷英治,安藤晃規,清水昌,小川順. オレオサイエンス 12, 263-272 (2012), (Sakuradani, E. et al. Oleoscience 12, 263-272 (2012).)
• Sakuradani, E.; Ando, A.; Ogawa, J.; Shimizu, S. Appl. Microbiol. Biotechnol. 84, 1-10 (2009).
• Sakuradani, E.; Shimizu, S. J. Biotechnol. 144, 31-36 (2009).

Terms in the title (6)： Mortierella ,  分子育種 ,  株 ,  高度不飽和脂肪酸 ,  油脂 ,  発酵