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J-GLOBAL ID：202101000457660328
Update date: Jul. 23, 2024
SHIMIZU MUNESHIGE
シミズ ムネシゲ | SHIMIZU MUNESHIGE
Affiliation and department：
Research field (2)：
Nutrition and health science
, Food sciences
Research keywords (5)：
栄養
, 抗血栓
, 機能性食品
, マイクロプラスチック
, 筋萎縮
Research theme for competitive and other funds (2)：
- 2023 - 2026 難消化性食素材は、微小マイクロプラスチックの体外排泄作用を有するのか?
- 2024 - 2025 マイクロプラスチックの継続摂取が食塩嗜好性および体内動態に及ぼす影響
Papers (38)：
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島田敬人, 山田亮, 佐々井豪, 清水宗茂. 筋萎縮抑制に寄与する水溶性ビタミンの探索. 東海大学先進生命科学研究所紀要. 2024. 8. 32-37
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Muneshige Shimizu, Shin Kamiyama, Hideyuki Sone, Toshihide Nishimura. Cholesterol-Lowering and Antioxidant Effects of Pork-Liver Protein Hydrolysate in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty Rats. Journal of nutritional science and vitaminology. 2024. 70. 1. 19-24
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津山真拡, 劉笛, 藤田恵美子, 亀田豊, 清水宗茂. 顕微FT-IRを用いた市販食塩に含まれるマイクロプラスチックの分析. 日本食品科学工学会誌. 2023. 70. 11. 531-537
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Junichiro Yamamoto, Wataru Shioyama, Hideo Ikarugi, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Tomoya Takashima, Hiroyuki Kikukawa, Masahiro Murakami, Kazunori Otsui, Jaap Jan Zwaginga, et al. Investigations into the Pathomechanism of thrombotic Disorders with an Ex Vivo Global Test Performed from Non-Anticoagulated Blood: From Animal Experiments to Bedside Application. Acta Scientifci Nutritional Health. 2023. 7. 7. 119-127
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Masahiro Murakami, Kazunori Otsui, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Hideo Ikarugi, Wataru Shioyama, Junichiro Yamamoto, Kjell S Sakariassen. Global thrombosis test for assessing thrombotic status and efficacy of antithrombotic diet and other conditions. Future science OA. 2022. 8. 3. FSO788
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MISC (36)：
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佐々井豪, 劉笛, 山田亮, 島田敬人, 清水宗茂, 清水宗茂. デキサメタゾン投与による筋萎縮モデルマウスの検討. 日本食品科学工学会大会講演集. 2023. 70th
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山口 知温, 西村 隼, 山内 駿平, 清水 宗茂. イミダゾールペプチドにおける筋萎縮抑制作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 260-260
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劉 笛, 清水 宗茂. マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 265-265
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山内 駿平, 大野 歩, 重村 泰毅, 清水 宗茂. ミンククジラ粗タンパク質における筋萎縮抑制作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2021. 75回. 98-98
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津山真拡, 北島匠, 清水宗茂. 食品加工技術を用いた減塩化イカ塩辛の創製. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2021. 2021
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Patents (5)：
Books (3)：
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Sarcopenia: molecular mechanism and current nutritional approach
ELSEVIER 2023
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Malnutrition and Sarcopenia
Intech Open 2022 ISBN:9781803556345
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Nutritional Approaches for Attenuating Muscle Atrophy
Intech Open 2020
Lectures and oral presentations (40)：
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食とマイクロプラスチックの関わりについて
(3R全国ネット主催 オンラインセミナー 2024)
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筋肥大および筋萎縮抑制に寄与する水溶性ビタミンの探索
(第78回日本栄養・食糧学会 2024)
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キトサンの分子量がマイクロプラスチックの体外排泄に及ぼす影響
(第78回日本栄養・食糧学会 2024)
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食とマイクロプラスチックについて知ろう
(SDGs学部 みらいコード 2024)
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マダラ白子ペプチドが皮膚老化抑制に及ぼす影響
(2023年度 日本食品科学工学会 中部支部大会 2023)
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Professional career (2)：
- Ph.D. (Hiroshima University)
- Master (Tohoku University)
Work history (3)：
- 2019/04 - 現在 Tokai University School of Marine Science and Technology
- 2009/06 - 2019/03 大塚製薬株式会社
- 1999/04 - 2009/03 日本ハム株式会社
Committee career (6)：
Association Membership(s) (4)：
日本アミノ酸学会
, 日本水産学会
, 日本食品科学工学会
, 日本栄養・食糧学会
