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J-GLOBAL ID：201702228846914259   整理番号：17A0659344

ミカン果実成長中の糖と有機酸蓄積に及ぼす炭水化物制限の短期および長期的影響【Powered by NICT】

Short- and long-term effects of carbohydrate limitation on sugar and organic acid accumulation during mandarin fruit growth

著者 (9件)： Antoine Sandrine (UMR AGAP Corse, station INRA, F-20230, San Giuliano, France) ,  Antoine Sandrine (CNRS, UMR 6134 SPE, Laboratoire Biochimie et Biologie Moleculaire du Vegetal, F-20250, Corte, France) ,  Pailly Olivier (Unite Experimentale Citrus - INRA, F-20230, San Giuliano, France) ,  Gibon Yves (Institut National de la Recherche Agronomique and, Universite de Bordeaux, Unite Mixte de Recherche 1332, Biologie du Fruit et Pathologie, F-33883, Villenave d’Ornon, France) ,  Gibon Yves (Plateforme Metabolome-Fluxome Bordeaux, BP 81, F-33140, Villenave d’Ornon, France) ,  Luro Francois (UMR AGAP Corse, station INRA, F-20230, San Giuliano, France) ,  Santini Jeremie (CNRS, UMR 6134 SPE, Laboratoire Biochimie et Biologie Moleculaire du Vegetal, F-20250, Corte, France) ,  Giannettini Jean (CNRS, UMR 6134 SPE, Laboratoire Biochimie et Biologie Moleculaire du Vegetal, F-20250, Corte, France) ,  Berti Liliane (CNRS, UMR 6134 SPE, Laboratoire Biochimie et Biologie Moleculaire du Vegetal, F-20250, Corte, France)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 96  号： 11  ページ： 3906-3914  発行年： 2016年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:果実細胞における有機酸の生理学的役割は理解されていない,特にカンキツの完全ではなく,多くのカンキツ果実で示された熟成中の滴定酸度の減少はクエン酸の利用によるものであった。ミカン開発(初期および完全なくえん酸蓄積)における二種の重要な期間でのソース葉を除去することにより炭水化物枯渇を誘導した。,短期(48時間以内)と長期(熟成まで数週間)の変化を評価した。【結果】制御成熟果実は,新鮮重,大きな直径とリンゴ酸,クエン酸およびスクロースの高量によって特性化した。同じ段階では,初期または後期落葉を受けた果実は,より高いグルコース,フルクトース,クエン酸濃度と低いショ糖濃度を有していた。それらはリンゴ酸濃度でのみ異なり,対照果実と比較して早期落葉果実で高く,後期落葉果実で同様であった。最後に,後期落葉を受けた果実は高プロリン領域,γ-アミノ酪酸濃度,低フルクトース及びグルコース濃度により特性化した。【結論】著者らは短期および長期炭水化物制限はミカン果実成長中の糖と有機酸の代謝を変化させることを示した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 熟成 ,  キャラクタリゼーション ,  *ミカン ,  滴定酸度 ,  落葉 ,  *有機酸 ,  生理学 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン ,  アミノ酸 ,  窒素複素環化合物 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖 ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース ,  脂肪族アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸
準シソーラス用語： 新鮮重 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ソース-シンク比 ,  citrate ,  りんご酸 ,  しょ糖 ,  カンキツ

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (6件)： GABA ,  プロリン ,  蔗糖 ,  フルクトース ,  グルコース ,  クエン酸

タイトルに関連する用語 (10件)： ミカン ,  果実 ,  成長 ,  糖 ,  有機酸 ,  蓄積 ,  炭水化物 ,  制限 ,  短期 ,  長期