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J-GLOBAL ID：202202257457685087   整理番号：22A0138138

量子ビームを用いた食品科学

Quantum Beam Food Science

著者 (12件)： 山田悟史 (KEK) ,  阿部仁 (KEK) ,  清水伸隆 (KEK) ,  高木秀彰 (KEK) ,  瀬戸秀紀 (KEK) ,  上野聡 (広島大) ,  大沼正人 (北大) ,  高妻孝光 (茨城大) ,  佐藤信浩 (京大) ,  中川洋 (日本原子力研究開発機構) ,  根本文也 (防衛大) ,  松葉豪 (山形大)
資料名： 量子ビームサイエンスフェスタ(Web)
巻： 2020  ページ： WEB ONLY  発行年： 2021年 
JST資料番号： U2644A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ビーム ,  *食品科学 ,  *調理 ,  食品 ,  *小角散乱 ,  *組織構造 ,  X線吸収端 ,  量子ビーム
準シソーラス用語： 加工食品

分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (2件)： 量子ビーム ,  食品科学