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J-GLOBAL ID：200902255823801360   整理番号：07A0339403

組換え生物についての科学的知見の蓄積(1)今後実用化が見込まれる組換え生物の生物多様性影響評価手法の開発(4)組換え微生物の生物多様性影響評価手法の開発に関する研究 4)組換え酵母の環境中における動態の安全評価に関する研究

著者 (2件)： 島純 (食品総合研) ,  安藤聡 (食品総合研)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 447  ページ： 123-126  発行年： 2007年03月26日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 組換酵母を産業的に利用することを想定して,環境中における組換...

シソーラス用語： *パン酵母 ,...
準シソーラス用語： 環境インパクト ,...

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分類 (2件)： 菌体の生産  (FK03040W) ,  遺伝子操作  (EC02050B)

引用文献 (5件)：

• Ando, A. et al.(2005) Survival of genetically modified and self-cloned strains of commercial baker’s yeast under simulated natural environments: Investigation for environmental risk assessment. Appl. Environ. Microbiol.71: 7075-7082
• Shima, J. et al.(1999) Stress tolerance in doughs of Saccharomyces cerevisiae trehalase mutants derived from commercial baker’s yeast. Appl. Environ. Microbiol.65: 2841-2861
• 安藤 聡ほか (2005) 組換え酵母の環境中における動態の安全評価に関する研究. 日本生物工学会平成17年度大会講演要旨集: p. 201
• 安藤 聡ほか (2004) 冷凍耐性製パン用酵母の環境中における生残性評価手法の確立. 日本農芸化学会2004年度大会講演要旨集: p. 236
• 楠本憲一ほか (2004) 模擬的環境下における麹菌・パン酵母の生残性平成15年度食品研究成果情報

タイトルに関連する用語 (13件)： 組換え ,  生物 ,  科学 ,  蓄積 ,  実用化 ,  生物多様性 ,  評価手法 ,  開発 ,  組換え微生物 ,  研究 ,  酵母 ,  環境 ,  安全評価