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J-GLOBAL ID：201202274208143913   整理番号：12A1134144

応答曲面法によるLongan(リュウガン)種子からの多糖類の抽出プロセスの最適化

Optimization of Extraction Process for Polysaccharides from Longan Seeds by Response Surface Methodology

著者 (6件)： WANG Shuxia (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou) ,  LI Aimei (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou) ,  ZHANG Junjie (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou) ,  LI Cunzhi (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou) ,  OU Shiyi (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou) ,  ZHANG Guangwen (Dep. of Food Sci. and Engineering,Coll. of Sci. and Engineering,Jinan Univ., Guangzhou)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 32  号： 10  ページ： 35-39  発行年： 2011年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】リュウガン種子からの多糖類の抽出条件を最適化する。【方法】単一因子実験に基づき,多糖類抽出の最適条件を,Box-Behnken設計(BBD)と応答曲面法(RSM)を併用して研究した。【結果】多糖類の最適抽出条件は,70%(V/V)のエタノール濃度,77.4°Cの抽出温度,4時間の抽出時間,1:20(g/mL)の固液比,および2回の抽出数であった。温度は,多糖類抽出に最も重要な影響因子であり,続いて抽出時間とエタノール濃度であった。そのような抽出条件下で,最初の抽出後に得られた多糖類の実験的収量は最大21.7079mg/gであり,それは,モデル予測値に近かった。【結語】多糖類収量のために確立した回帰方程式には,優れた適合度がある。従って,それは,確実であり,実際の予測に使用できる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： 応答曲面法 ,  *ムクロジ科 ,  *果物 ,  *種子 ,  *多糖類 ,  抽出 ,  方程式 ,  *リュウガン ,  回帰式
準シソーラス用語： 回帰方程式

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 応答曲面法 ,  リュウガン ,  種子 ,  多糖類 ,  抽出プロセス ,  最適化