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J-GLOBAL ID：201702255397022669   整理番号：17A0660675

分子間二重量子コヒーレンス~1H NMR分光法による無傷魚の脂肪酸プロファイルの高速定量化【Powered by NICT】

Fast quantification of fatty acid profile of intact fish by intermolecular double-quantum coherence ¹H-NMR spectroscopy

著者 (6件)： Cai Honghao (Department of Electronic Science, Fujian Provincial Key Laboratory of Plasma and Magnetic Resonance, State Key Laboratory of Physical Chemistry of Solid Surfaces, Xiamen University, Xiamen, P. R. China) ,  Cai Honghao (Department of Chemistry, National Sun Yat-sen University, Kaohsiung, Taiwan) ,  Lin Liangjie (Department of Electronic Science, Fujian Provincial Key Laboratory of Plasma and Magnetic Resonance, State Key Laboratory of Physical Chemistry of Solid Surfaces, Xiamen University, Xiamen, P. R. China) ,  Ding Shangwu (Department of Chemistry, National Sun Yat-sen University, Kaohsiung, Taiwan) ,  Cui Xiaohong (Department of Electronic Science, Fujian Provincial Key Laboratory of Plasma and Magnetic Resonance, State Key Laboratory of Physical Chemistry of Solid Surfaces, Xiamen University, Xiamen, P. R. China) ,  Chen Zhong (Department of Electronic Science, Fujian Provincial Key Laboratory of Plasma and Magnetic Resonance, State Key Laboratory of Physical Chemistry of Solid Surfaces, Xiamen University, Xiamen, P. R. China)
資料名： European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 118  号： 8  ページ： 1150-1159  発行年： 2016年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 1438-7697  CODEN： EJLST  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂肪酸の分析における相補的方法として機能する分子間二重量子コヒーレンス(iDQC)~1H-核磁気共鳴分光法(~1H NMR)は無傷サケ筋肉および全ゼブラフィッシュを用いて調べた。共鳴は通常のNMRスペクトルにおける代謝産物ピークと重複し,無傷サケ筋肉の脂肪酸のスペクトルは,試料前処理と特殊NMR付属品を伴わない重度の固有の構造的不均一性の存在下で分解でき,高速試料スピニングのそれである。iDQC法の実用性を向上させるために,局在化したモジュールはiDQC法と組み合わせた全ゼブラフィッシュの脂肪酸は,非侵襲的に検出できるようにした。全てiDQC結果は抽出NMRスペクトルにより検証した。さらに,サケ筋肉の脂肪酸組成はiDQCと抽出NMRスペクトルに基づいて定量的に解析した。これら二つの方法から計算した結果は良く一致した。iDQC法は他の生物学的組織の魚の品質分析と脂質検査のための実行可能な一段階と迅速スクリーニング法として役立つ可能性がある。実用化:試料は化学抽出には適していない場合,分子間doublequantumコヒーレンス(iDQC)は,組織の適切な脂質検出方法である。局在モジュールを用いたiDQC in vivoおよびin situ NMR実験への応用のためのマジック角スピニングよりも実用的であるかもしれないし,そこでは試料はスピンに許されていない。水抑制とPRESSは高分解能スペクトルを得ることができないとき,全体ゼブラフィッシュの脂肪酸はiDQC法により同定することができた。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *迅速分析 ,  検出法 ,  スペクトル ,  *NMR【磁気共鳴】 ,  脂質 ,  ゼブラフィッシュ ,  脂肪酸組成 ,  スクリーニング ,  高分解能 ,  生体組織 ,  不均一性 ,  *脂肪酸 ,  *コヒーレンス
準シソーラス用語： NMRスペクトル ,  *量子コヒーレンス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 脂肪酸 ,  魚脂質 ,  分子間二重量子コヒーレンス ,  in vitro ,  核磁気共鳴分光法 ,  定量分析 ,  組織

分類 (2件)： 油脂の性質  (YG01020T) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 量子コヒーレンス ,  NMR分光法 ,  脂肪酸 ,  プロファイル ,  高速定量