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J-GLOBAL ID：201702272325655495   整理番号：17A0070229

安定同位体比率の違いに基づく西湖竜井茶産地トレーサビリティ分析【JST・京大機械翻訳】

Geographical Tracing of the West Lake Longjing Tea Based on the Stable Isotope Ratios

著者 (7件)： Wang Jie (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Shi Yuanzhi (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Zhang Qunfeng (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ni Kang (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Yi Xiaoyun (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ma Lifeng (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ruan Jianyun (Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences)
資料名： Tongweisu  (Tongweisu)
巻： 29  号： 3  ページ： 129-139  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3151A  ISSN： 1000-7512  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 異なる産地における扁茶の安定同位体比率を測定することによって、化学量論的ツールを用いて、西湖竜井の茶産の識別モデルを確立した。山東省,四川省,浙江省,貴州省からの代表的なサンプルを採取し,安定同位体質量分析により,炭素,水素,酸素,窒素,ストロンチウム,鉛,カドミウムの安定同位体比を測定し,分散分析を行った。段階的線形判別(FLDA),決定木C5.0およびニューラルネットワーク法を用いて,モデルを構築した。その結果,異なる産地の扁茶の安定同位体比は産地の違いを示した。ΔD、Δ(18)Oは陸地効果と標高効果の影響が大きく、しかも両者は比較的良い正の相関関係があり、(88)SR/(86)SR比は地域の緯度の増加によって増大し、異なる産地の扁茶の間で特に差異が顕著である。FLDAとBP-ANNモデルの予測能力は,それぞれ76%と84%であった。決定木アルゴリズムの検証精度は91.35%であり,外部サンプルの予測精度は92%に達した。結果は,安定した同位体比率に基づく決定木モデルが,西湖竜井茶地域の判別においてより良い効果を得ることができることを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 鉛 ,  *安定同位体 ,  *トレーサビリティ ,  ディシジョンツリー ,  酸素 ,  カドミウム ,  *同位体存在比 ,  窒素 ,  炭素 ,  ストロンチウム ,  線形性 ,  水素 ,  予測精度 ,  *産地 ,  *安定同位体比

著者キーワード (4件)： West Lake Longjing tea ,  not West Lake Longjing flatten-shaped tea ,  stable isotope ratios ,  geographical tracing

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (8件)： 安定同位体 ,  比率 ,  西湖 ,  井 ,  茶 ,  産地 ,  トレーサビリティ ,  分析