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J-GLOBAL ID：200902142189090006   整理番号：95A0548670

混合有機溶媒中での固定化サーモリシンによるアスパルテーム前駆体の合成

Synthesis of Aspartame Precursor with an Immobilized Thermolysin in Mixed Organic Solvents.

著者 (4件)： MIYANAGA M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  TANAKA T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  SAKIYAMA T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  NAKANISHI K (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnology and Bioengineering)
巻： 46  号： 6  ページ： 631-635  発行年： 1995年06月20日 
JST資料番号： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： tert-アミルアルコールと酢酸エチルの混合溶媒系でN-(ベ...

シソーラス用語： 固定化酵素 ,...
準シソーラス用語： テルモリジン ,...

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W)

物質索引 (4件)： アスパルテーム ,  N-(ベンジルオキシカルボニル)-L-アスパラギン酸 ,  L-フェニルアラニンメチル ,  Boc-L-Asp-L-Phe-OMe

タイトルに関連する用語 (5件)： 有機溶媒 ,  固定化 ,  サーモリシン ,  アスパルテーム ,  前駆体