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J-GLOBAL ID：200902219025608155   整理番号：08A0451227

味再認中のパネルの脳活動:fNIRS研究

著者 (7件)： 岡本雅子 (農研機構 食品総合研) ,  檀はるか (農研機構 食品総合研) ,  SINGH Archana (農研機構 食品総合研) ,  SINGH Archana (筑波大) ,  早川文代 (農研機構 食品総合研) ,  和田有史 (農研機構 食品総合研) ,  檀一平太 (農研機構 食品総合研)
資料名： 日本官能評価学会誌  (Japanese Journal of Sensory Evaluation)
巻： 12  号： 1  ページ： 46  発行年： 2008年04月15日 
JST資料番号： L6041A  ISSN： 1342-906X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *官能検査 ,...

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  生体計測  (EL03020C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 味 ,  再認 ,  脳活動 ,  fNIRS ,  研究