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J-GLOBAL ID：201102237971492341   整理番号：11A1577039

世界のアスパラガス生産の現状と展望〔4〕4.ペルーとの国際競争を終えて,南アメリカのアスパラガス生産

著者 (10件)： 元木悟 (長野県野菜花き試) ,  尾崎行生 (九大 大学院農学研究院) ,  竹内陽子 (九大 大学院生物資源環境科学府) ,  山口貴之 (岩手県農業研究セ) ,  渡辺慎一 (農研機構 九州沖縄農業研究セ) ,  松永邦則 (パイオニアエコサイエンス) ,  前田智雄 (弘前大 農学生命科学) ,  荒木肇 (北大 北方生物圏フィールド科セ) ,  佐藤達雄 (茨城大 農) ,  浦上敦子 (農研機構 野菜茶業研)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 86  号： 10  ページ： 1044-1056  発行年： 2011年10月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2009年におけるアスパラガスの生産面積は,中国,ペルー,ドイツ,メキシコ,USA,スペイン,フランス,日本(第8位)である。最大の生鮮アスパラガス輸出国はペルーで,南アメリカのアルゼンチン,ブラジル,チリはペルーとの輸出競争に敗れて生産は低迷している。パラグアイのアスパラガス栽培は雨季と乾季の存在,害虫の発生に苦しんでいる。アルゼンチンのアスパラガス栽培は,アンデス山脈東麓の温暖で乾燥したサンファン州やメンドーサ州,トゥクマン州では,ペルー同様点滴潅漑システムが導入されている。湿潤パンパのブエノスアイレス州やコルドバ州では日本に準じた栽培技術が採用されている。

シソーラス用語： 南アメリカ ,  ペルー共和国 ,  パラグアイ共和国 ,  アルゼンチン共和国 ,  野菜 ,  果物 ,  *アスパラガス ,  科学技術 ,  点滴灌漑 ,  栽培技術
準シソーラス用語： アルゼンチン ,  パラグアイ ,  ペルー

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (15件)：

• Benson, B. L. 2008. 2005 update of the world's asparagus production areas, spear utilization, yields and production periods. Acta Hortic. 776: 495-507.
• Benson, B. L. 2009. 2009 update of the world's asparagus production areas, spear utilization and production periods. www.calif-asparagus-seed.com/img/2009_world_asparagus_production.pdf.
• Castagnino, A. M., K. E. Díaz, M. B. Rosini and A. Falavigna. 2009. Evaluation of some critical points of the asparagus food chain in Argentina. XIIth International Asparagus Symposium Abstracts. 28.
• 前田智雄・元木悟・井上勝広・園田高広・松永邦則・佐藤達雄・甲村浩之・尾崎行生・荒木肇・浦上敦子・山口貴之2011.世界のアスパラガス生産の現状と展望〔2〕.2.ホワイトアスパラガス生産の先進国,オランダにおけるアスパラガス生産.農及園86:874-878.
• 元木 悟 2003.アスパラガスの作業便利帳.pp.155.農文協.

タイトルに関連する用語 (7件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  ペルー ,  競争 ,  南アメリカ