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J-GLOBAL ID：202002218509389362   整理番号：20A2235049

低・未利用水産資源であるムラサキイガイ活用法の開発とブランド化

著者 (2件)： 森樹男 (弘前大 人文社会科学) ,  藤崎和弘 (弘前大)
資料名： 地域未来創生センタージャーナル(Web)
号： 5  ページ： 73-75 (WEB ONLY)  発行年： 2019年02月 
JST資料番号： U2075A  ISSN： 2434-1517  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・低・未利用水産資源としてのムラサキイガイの食利用開発および6次産業化のビジネスモデル構築のための商品化にむけたパッケージ開発。
・生育特性調査では,ムラサキイガイの長期飼育が実現したことにより,付着する際の足糸の特性調査や付着抑制調査を実施。
・貝殻活用法開発では,融雪剤としての利用やpH調整機能も有することから,農場における土壌改良剤としての適用が可能。

シソーラス用語： *ムラサキイガイ ,  水産資源 ,  *利用 ,  *開発 ,  *農業政策 ,  貝殻 ,  土壌改良剤 ,  付着 ,  pH調整 ,  生育特性 ,  *有効利用 ,  融雪剤 ,  *イガイ科 ,  *無脊椎動物
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  *未利用資源 ,  *有効活用

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 水産資源 ,  イガイ ,  活用法 ,  開発 ,  ブランド化