Naoki Nanashima, Hayato Maeda, Akira Nakajima, Makoto Nishizuka, Tsuyoshi Narumi, Junji Ichita, Koh Itoku. Apple Pomace Extract Induces Cell Proliferation and Increases Type I Collagen and Hyaluronan Production in Human Skin Fibroblasts In Vitro. Plant foods for human nutrition. 2024
堀江 祐範, 七島 直樹. 津軽地方の発酵食品'すしこ'発酵に関与する微生物-Microorganisms involved in the preparation of "Sushiko," a fermented food produced in Tsugaru, Aomori, Japan. 美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology. 2023. 22. 1・2. 6-13
宮入 一夫, 工藤 絢子, 七島 直樹. ブナシメジに含まれる熱安定な細胞溶解毒素、不活性型ヘモリシンの活性化機構の解明-Activation of the inactive form of marmolysin, a novel thermostable hemolysin from the edible mushroom Hypsizigus marmoreus. 食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編. 2010. 23. 89-98
七島 直樹. 奨励賞受賞論文 弘前ヘアレスラットの乳腺におけるO-グリコシド型N-アセチルグルコサミンで修飾されたSTAT5Aの核局在と早期退縮-For Young Researchers: Nuclear localization of STAT5A modified with O-linked N-acetylglucosamine and early involution in the mammary gland of Hirosaki hairless rat-概要 平成18年度(第11回)弘前大学医学部学術賞. 弘前医学 = Hirosaki medical journal / 弘前大学大学院医学研究科 編. 2007. 58. 1-4. 56-58