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研究者

J-GLOBAL ID：200901023287921355 更新日: 2024年09月19日

續順子

ツヅキジュンコ | Tsudzuki Junko

研究分野 (2件)：分子生物学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食生活 , Food Culture

競争的資金等の研究課題 (4件)：

真空低温調理した牛および豚フィレ肉の性質
The complete nucleotide sequence of the black pine chloroplast genome
Analysis of entire chloroplast genome from unicellular green algae chlorella vuruga C-27
Properties of beef and pork after vacuum cooking

MISC (76件)：

ハンバーガー類のn-6系とn-3系多価不促和脂肪酸含有量比について. 椙山女学園大学研究論集. 2002. 33
The ratio of n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids contents in fast food humbergers. Journal of Sugiyama Jogakuen University. 2002. 33
ウキクサ(Lemna gibba G₃)老若化に伴う代謝活性の変動. 椙山女学園大学研究論集. 2001. 32. 24-31
エゴマ豆腐の酸化安定性と嗜好性について. 椙山女学園大学研究論集. 2001. 32. 23-30
「その他の調味料」の使用が食塩摂取量におよぼす影響. 椙山女学園大学研究論集. 2001. 32. 7-22

Works (5件)：

学位 (1件)：

経歴 (1件)：

委員歴 (6件)：

2000 - 2002 International Society of Endocytobiology ICES8 local organizing committee member
1999 - 2000 日本植物生理学会日本植物生理学会2000年度大会準備委員
1999 - 日本家政学会第51回大会実行委員
1997 - 日本調理科学会日本調理科学会平成10年度大会実行委員
1994 - 1996 日本遺伝学会第68回大会実行委員

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所属学会 (10件)：

日本植物生理学会 , 日本咀嚼学会 , 日本遺伝学会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本調理科学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会 , 日本家政学会 , International Society of Endocytobiology ICES8

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續 順子